Stoffwechsel. 



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schied ist insofern vorhanden, als beim ersten Versuche das Thier im Stick- 

 stoffgleichgewicht stand, beim letzten dagegen 100 g vom eigenen Fleische 

 zugesetzt wurden. 



Betrachtet man zunächst die Stickstoffaasscheidung, so mach! 

 sich , wenn die in der letzten Periode des Tages secernirte Menge als für 

 die vorhergehende Periode gleichartig angesehen wird, schon in der ersten 

 Periode der Einfluss der zugeführten Nahrung geltend. Das Maximum der 

 N-Ausschcidung erfolgt in den 3 Versuchsreihen in der 3., 4. bezw. 3. Pe- 

 riode. In der 2. Versuchsreihe, bei Zufuhr von 1000 g Fleisch, liegen, 

 wenn man die Ausscheidung procentisch berechnet, die Zahlen in den ersten 

 4 Perioden niedriger, als in der 1. Versuchsreihe, um dann über dieselben 

 zu steigen und von der 9. Periode an wieder zu fallen. Die Ursache liegt, 

 nach des Verf. Ansicht, darin begründet, dass anfänglich von der vermehrten 

 Fleischgabe relativ weniger verdaut wird, als von der geringeren Futter- 

 ration, dass die erstere aber längerer Zeit zur Verdauung bedarf, also auch 

 länger nachwirkt. Die N- Ausscheidung ist weniger abhängig von der Ei- 

 weisszufuhr, als vom Körperzustande, womit die eben geschilderten Be- 

 obachtungen im Einklang stehen, da ja der Fleischansatz in der 2. Ver- 

 suchsreihe ein relativ geringerer als in der 1. Versuchsreihe ist. 



Die Ausscheidung des Schwefels zeigt im Allgemeinen dieselben Re- 

 sultate, wie die des Stickstoffes, wie auch das für den letzteren Gesagte 

 auf den Schwefel Anwendung finden kann. 



Hinsichtlich der Phosphor säure sind im Grossen und Ganzen die- 

 selben Verhältnisse vorhanden, wie beim Stickstoff und Schwefel, nur wächst 

 die Menge der ersteren schneller an und fällt schneller. Die phosphor- 

 sauren Salze werden wahrscheinlich anders resorbirt, als das Eiwciss, da 

 sonst die Verschiedenheit der relativen Phosphorsäureausscheidung im ersten 

 und zweiten Versuch nicht erklärlich ist. 



Unter Berücksichtigung des Verhältnisses, in welchem S und P2O5 zum 

 N stehen, ergiebt sich, dass für die für den ganzen Tag entleerten Mengen 

 der aus der Zersetzung des Fleisches berechneten gleichkommen; für die 

 einzelnen Perioden trifft dies aber nicht zu. Nachdem Verf. näher be- 

 gründet, dass diese Differenz nicht in einer der Zeit nach ungleichen Zer- 

 setzung der Gewebe seinen Grund haben kann, führt derselbe die Verschie- 

 denheiten darauf zurück, dass die phosphorsauren Salze, welche nicht mit 

 dem Eiweiss in Verbindung stehen, schneller ausgeschieden werden, als der 

 Stickstoff, also auch früher unter das Mittel sinken, während beim Schwefel 

 ein Theil in die Galle gelangt, ein anderer Thcil vielleicht in onoxydirter 

 Form ausgeschieden wird, ausserdem aber das Fleisch selbst Schwefel in 

 Form von schwefelsauren Salzen enthält. 



[Jeher den Zusammenhang zwischen Resorption im Darm und der Zer- 

 setzung lassen sieh bestimmte Schlüsse aus den Versuchen nicht ziehen. Die 

 Wasserausscheidung, welche durch Verabreichung der 300 cem Wasser za 

 Anfang des Versuches wesentlich beeinfiusst wird, ist in den ein/einen Ver- 

 suchen eine ungleichmäßigere, als die der übrigen Stoffe, zeigt aber in den 



ersten Perioden eine Zunahme, um dann aaturgemäSS zu fallen. I>as Ver- 

 hältnis von N. S und PjOß zum WaS86r in den Tage8mengen des Harns 



ändert sieh mit den zersetzten Fleischmengen in der Art, dass auf gleiche 

 N-. s- und PjOu Mengen hei der grössten zersetzten Fleischmenge Btets die 

 geringste Wassermenge und umgekehrt ausgeschieden wird, was darauf be- 

 ruht, dass (Jag ,| rm Fleische zugesetzte Wasserquantum einen um so grosse- 



