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No. der Lobcntl^ew. Milchertrag von 



Kuh Pfund 1875 1876 1877 1878 1879 1880 



36 900 — 2113 2248 2985 3155 2931 



38 825 1238 1600 2281 2837 2763 3255 

 No. 21 krepirte 1878 am Milchfieber, No. 25 stand 1878 zur Er- 

 holung 4 Monate lang trocken, No. 38 kalbte 1875, No. 36 kalbte 1876 

 zum ersten Male. 



Milcherträge von Kühen des Neckarschlages, von H. Bräu- 

 ninger. l ) Der Verf., nach dessen Ansicht der genannte Schlag in reinem 

 Zustande kaum mehr anzutreffen ist, giebt für seine aus 24 Stück be- 

 stehende Milchviehheerde folgende Erträge pro Haupt an: 



1877/78 . . 2312 Liter; auf den Tag 6,00 Liter 

 1878/79 . . 3005 „ „ „ „ 8,23 „ 

 1879/80 . . 3128 „ „ „ „ 8,57 „ 

 1880/81 . . 3290 „ „ „ „ 9,00 „ 

 Ucber das den Kühen gereichte Futter verweisen wir auf das Original. 

 Crispo 2 ) stellt auf Grund seiner Beobachtungen an einer 60 Stück Berechnung 

 starken Milchviehheerde ein Schema auf, nach welchem man aus dem an desMilch - 

 einem Tage gelieferten Milchquantum unter Berücksichtigung der Zeit, 

 welche seit dem Kalben verflossen ist, den jährlichen Milchertrag der betr. 

 Kuh berechnen kann. Bei den grossen Verschiedenheiten, welche die ein- 

 zelnen Kühe hinsichtlich der Abnahme des Milchertrages nach dem Kalben 

 zeigen, dürften dieser Methode grosse Unsicherheiten anhaften. 



W, Fleischmann 3 ) berichtet über einen Fall, in welchem ein in Miichge- 

 Mccklenburg gezogenes l 1 /» jähriges Kalb, welches noch nicht geboren hatte, Rinden 

 Milch lieferte. Das Thicr lieferte 3 Wochen laug pro Tag 600-800 g 

 Milch. Das Gemelke eines Tages wurde von Fleischmann uniersucht. 

 Gerach, Geschmack, Reaction und spec. Gewicht waren normal; die Zusam- 

 mensetzung folgende: 



Wasser .... 86,588% 

 Fett 4,256 



Proteinstoffe . . 3,248 



Milchzucker . . . 4,505 



Asche 0,739 



Verlust .... 0,664 ., I 



1 3A 1 2 ° o 

 Trockensubstanz 



100,000 % 

 Einen gleichen Fall beobachtete ein dänischer Hofbesitzer, Thomas 

 Söndergaard. 4 ) Das betr. Rind stand 'i Jahr vor dem Kalben, war 

 l 3 /4 Jahre alt und hatte seit dem Altec von <> Monaten Milch geliefert 

 Wahrscheinlich war die Milchsecretiou durch Sangen anderer Kaiher her- 

 vorgerufen. l>as Tlner lieferte"'» :\ Liter .Milch täglich. 



[Jeher die abnorme Beschaffenheil >\<y Dach Schlämpefütte-MiiohfeUer, 



rung der Kul aüeerteu Milch wird in den „Alpwirthschaftlichen Mouats- 



blättern" L881, S. 65 berichtet 



Ucber Bog. geltige Milch, von Schmid .•') Verf. unterscheide! 

 :; Alten dieses Milchfeblers, sttssgeltige, kaltgeltige und bittergeltige Milch. 



■) Wnrtteial. Wochenbi t Landw. L881. No. IT 



fourn. d'agric prai 1881 ; durch Müchzeii 1881. No Ifi 8 706 

 ») Ber Qber dii Wirksamk il milch-wirthsch Ven.-Sl Raden für 1880 - (I. 

 'i Milchzeitung L881 No l" 8. 626. 

 ■'•) Alpwirthsch Monatsbl L881. B 17. 



