Iiandwirthschaftliche Nebengewerbe. 543 



Wenn man daher zugleich mit dem weinsauren Alkali Aetzalkali zu der 

 Kupferlösung fügt, so wird eine andere Reaction vor sich gehen, es wird 

 der grösste Theil des Kupferoxydhydrats durch das Aetzalkali ausgeschieden 

 werden und sich in dem weinsauren Alkali lösen, unter Bildung irgend 

 eines Doppelsalzes, das aber wahrscheinlich anders zusammengesetzt ist, als 

 das Salz, welches entsteht, wenn man Aetzalkali auf weinsaures Kupfer ein- 

 wirken lässt. Hierbei bildet sich basisch weinsaures Kupferoxyd -Natron 

 von der Zusammensetzung: CU3 ^EUOe^Naa O2 -f- 7 H2O. 



Eine so erhaltene Lösung, die ausserdem auf 1 Atom Kupfer mindestens 

 2 Mol. Alkali und 5 Mol. weinsaures Alkali enthält, wird nun durch Trau- 

 benzucker derart reducirt, dass auf 1 Mol. desselben 3 Mol. Kupferoxyd 

 resp. 6 Mol. Kupferoxydul kommen. 



(Siehe die Tabelle auf S. 544 und 545.) 



Aus der vorstehenden Tabelle ergiebt sich Folgendes: 



1) Traubenzucker scheidet aus Lösungen von basisch weinsaurem Kupfer- 

 oxyd-Natron, welche auf 3 Atome Kupfer weniger als 4 Mol. freien Alkalis 

 und 16 resp. 18 Mol. Seignettesalz enthalten, bei halbstündiger Kochdauer 

 unter sich nicht vergleichbare, weil wechselnde Mengen eines Kupferoxyduls, 

 aus, mit welchem stets zugleich organische Substanz fällt. (Versuch 2, 4, 

 7 — 11.) Bei den Versuchen mit ungenügendem Alkalizusatz ging der Re- 

 duetion des Kupferoxyds stets eine mehr oder weniger intensive gelblich- 

 grüne Trübung der Flüssigkeit vorauf. 



2) Bei Anwendung von 4 Mol. freien Alkalis und 16 oder 18 Mol. 

 Seignettesalz werden bei halbstündiger Kochdauer Quantitäten reinen Kupfer- 

 oxyduls ausgeschieden, welche fast ganz genau dem Molekularverhältniss 

 von 1 Mol. Traubenzucker auf 6 Mol. Kupferoxyd entsprechen. (Versuch 



14 und 17—24.) 



3) Bei Anwendung von 6 Mol. freien Alkalis und 16 oder 18 Mol. 

 Seignettesalz werden bei halbstündiger Kochdauer genau 6 Mol. 

 Kupferoxyd durch 1 Mol. Traubenzucker reducirt. (Versuch 27 

 bis 33.) 



4) Eine noch grössere Menge von Alkali scheint bis zu einer gewissen 

 Grenze ohne schädlichen Einiiuss zu sein. (Versuch 33 und 34.) 



5) Die Reaction ist bei Anwendung von 4 Mol. freien Alkalis nach 



15 Minuten langem Kochen noch oichl beendet. (Versuch 23 und 24.) Bei 

 Anwendung von <» und besonders von mehr als 6 Mol. Alkali scheint sie 

 sich bedeutend rascher zu vollziehen. (Versuch 35.) 



6) Die Quantitäl des zugesetzten Weinsäuren Kali-Natrons ist aus 

 noch unbekannten Gründen von wesentlichem Einflass auf die Vollständig- 

 keit der Reaction. (Versuch 1, 3, 5, 12, 13; ferner 6, 15, 16, 25, 26.) 

 Bei 16 resp. \v Mol. erfolgi die Ausscheidung des Kupferoxyduls bei 

 Gegenwart von 1 and mehr Mol, freien Alkalis vollständig und frei von 

 organischen Beimengungen 



Bei gänzlicher Abwesenheit von Seignettesalz sind die Niederschläge 

 hellrotb gefärbt, aonsl dunkelroth. 



7) Die Concentration scheint ganz ohne Binfluss innerhalb gewisse] 

 Grenzen zu sein. Bei zu Btarker Concentration winden natürlich die 

 Wirkungen, welche concentrirte Alkalien auf organische Substanzen und 

 auf Kupferlösungen ausüben, rar Geltung kommen, 



