Landwirtschaftliche Kebeugewerbe. 549 



einer vollkomraeneu Auswaschung der Saccharatkuchen hingewiesen wird, 

 und ferner eine andere Veröffentlichung von Stammer, 1 ) die mit den 

 neuesten Verbesserungen bekannt macht, die im Wesentlichen darin be- 

 stehen, dass der Kalk den Melasseflüssigkeiten nicht mehr in Form von 

 Kalkmilch, sondern direkt als Aetzkalk, fein gemahlen, hinzugesetzt wird; 

 die Lösung des letzteren erfolgt ausserordentlich viel rascher. Den nach 

 dieser verbesserten Methode wird nachgerühmt, dass sie sich bei weitem besser 

 verarbeiten lassen. 



Den grössten Theil des Interesses in den betheiligten Kreisen bean- ^rf^hren". 

 spracht das durch Scheibler ans Licht des Tages getretene Verfahren der 

 Melasseentzuckerung mittels Strontian. Wie seit langem bekannt, ist in Dessau 

 das Verfahren schon seit Jahren mit glücklichem Erfolge benutzt und hatte es 

 sich von dort sogar noch nach andern Stellen ausgebreitet. Aus irgend welchen 

 Gründen jedoch war es von der Dessauer Raffinerie versäumt' worden, ein 

 Patent zu erwerben und so kam es in andere Hände, das Scheibler durch 

 eigene Versuche die wesentlichsten Punkte des Verfahrens fand. Die von 

 letzterm veröffentlichte Patentbeschreibung ist nun zwar in ihren einzelnen 

 Theilen durchaus noch nicht erschöpfend, lässt aber das Wesen des neuen 

 Processes mit genügender Deutlichkeit erkennen. 



Der letztere beruht auf der Thatsache, dass aus Zuckerlösungen, die 

 mit mindestens soviel Strontianhydrat gesättigt sind, als zur Bildung eines 

 in der Hitze schwer löslichen Strontiansaccharates erforderlich sind, beim 

 Kochen fast vollständig der gesammte Zucker als Saccharat ausfällt und zwar 

 in vorzüglicher Reinheit. Ein Ueberschuss von Strontianhydrat erhöht nicht 

 allein die Zuckerabscheidung, sondern auch die Schwerlöslichkeit des Sac- 

 charates und dessen körnig dichte Beschaffenheit. Was die Concentration der 

 Zucker-Strontianlösungen anlaugt, so müssen dieselben mindestens soviel 

 Wasser enthalten, dass sie bei einer Temperatur von 70 — 75 ° C. klar sind. 



Diese, wenn DÖthig durch Eiltration geklärten Laugen werden dann in 

 besondern Gefässen zum Kochen erhitzt, heiss filtrirt und wenn erforderlich 

 ebenfalls mit kochendem Wasser ausgewaschen. Die Filtration kann auf 

 verschiedene Weise bewirkt werden. 



Das so erhaltene feste Saccharat wird alsdann entweder, und zwar am 

 Besten unter Druck, mit Kohlensäure /.erlegt, oder aber man benutzt die 

 eigenthtimliche Kigenschaft desselben, in feuchtem Zustande und bei niederer 

 Temperatur sich derart zu zerlegen, dass ein miuderbasisches Strontian- 

 Bacharat in feinkörnigem Zustande, suspendirt in einer concentrirten Zueker- 

 lösung, zurückbleibt, während die breiige Masse von Strontianhydrat in wohl 

 ausgebildeten Krystallen durchsetzt ist. Von letztern können die beiden 

 ersten Bestandteile leicht durch Centrifugen getrennt werden, und da der 

 surttckbleibende Aetzstrontian sofort wiederum zur weitem Entzuckerung 

 verwandt werden kann, so wird durch die beschriebene Zersetzung ''ine 

 wesentliche Vereinfachung des Betriebes bewirkt. 



Die von dem Strontiansaccharat abfiltrirten Laugen werden nun durch 

 AuBkry8talli8iren und oachheriges Behandeln mit Kohlensäure von ihrem be- 

 halt an Ä.etzstrontian befreit, um aächstdem eine vorteilhafte Verwer- 

 thung als Dünger resp. auf Kalisalze finden m können. 



Der bei <\n Zersetzung des minderbasischen Saccharata erhaltene 

 kohlensaure Strontian wird durch Glühen regenerirt. 



l».i- Saccharat -eil übrigens mit Vortheil auch zur Scheidung der Rüben- 



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