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Landwirtschaftliche Ncben^e werbe. 



Rübonbrcnncrei. 



11. Bricm — Kohlrausch Organ f. Zuckerind. 1881, S. 25 — unter- 

 suchte, welches der geeignetste Schwcfelsäurezusatz bei der Gährung von 

 Kubenmaischen ist. Ein Schwefelsäuregchalt von 0,1—0,172 gaben ihm die 

 besten Resultate. 



H. Briem — Oest.-Ung. Brenncrcizcit. 1881, No. 13, 14, 15. — . 

 Die Rentabilität der Rübenbrennereien. 



Destillation und Rectificatiou. 

 NeuoDestü- c. Hagist und Lion-Levy — D. R.-P. 11843. 



lirapparate. R g^^ _ R R _ p ^^ 



M. Neumann — D. R.-P. 13611. 

 0. Münch — D. R.-P. 14363. 

 C. Säger u. H. Toppenthal — D. R.-P. 13980. 

 Eine Discussion über die neueren Destillirapparate , sowie über die 

 Controlle des reinen Abtriebes bei den continuirlich wirkenden Apparaten, 

 cf. Verhandlungen des Vereins der Spiritusfabrikanten — Z. S. 141. 

 ti^ndurci S< Naudin und J - Schneider — D. R.-P. 13944 — geben ein 



nasciren'den Verfahren an, um den Alkohol von den Beimengungen zu befreien, welche dem- 

 wasserstoff. gell)eu einen ^^ Geruch un( j Geschmack ertheilen. Die Erfinder lassen 

 zu diesem Zweck auf den Alkohol nascirenden Wasserstoff einwirken, welcher 

 entweder nach chemischem Verfahren oder mit Hilfe von Electricität ent- 

 wickelt wird. 



L. Salzer — D. R.-P. 17201 — reinigt den aus Runkelrüben oder 

 Melassen gewonnenen Alkohol durch Behandeln desselben mit Aetzkali. 

 Rectifica- S. Rössler — D. R.-P. 13607 — raffinirt den Rohspiritus, indem 



gÖs'hmö'ze- er die Dämpfe desselben durch geschmolzenes Fett leitet, welches das im 

 Fett - Rohspiritus enthaltene Fuselöl sehr vollständig zurückhalten soll. 



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Nebenproducte. 

 J. Scheibner — Z. S. 161 — Uebcr Schlempehaltung und Schlempe- 

 ratterung. 

 verwand- g. Ernst — D. R.-P. 11543 — verfährt auf folgende Weise, um die 



MeiLse- Melass eschlem p e zur Conservirung des Stickstoffgehaltes in 

 cn. 1 e truc C kne e i n e trockene Masse zu verwandeln. Zu eingedickter noch heisscr 

 Masse. Melasseschlempe wird 66proc. Schwefelsäure (15 % vom Gewicht der Schlempe) 

 hinzugefügt. Sobald die in heftigem Aufschäumen sich zeigende Einwirkung 

 der Schwefelsäure auf die Schlempe beginnt, erfolgt der Zusatz von ca. 1 5 °/o 

 trocknen Holzkohlenmehls. Das Ganze verwandelt sich alsbald in eine 

 trockne Masse. Ein Verlust an Stickstoff findet bei diesem Verfahren 

 nicht statt. 

 tim°ng v der Porion u. Mehay — La Sucreric indigene et coloniale 1881, p. 71 — 



Rückstände beschreiben ein Verfahren, um die Maisrückstände von Brennereien, in 

 maischen, welchen die Verzuckerung durch Säuren bewirkt wird, zu verwerthen. Die 

 festen Bestandthcile werden aus der Maische abgeschieden und in die Form 

 von trocknen Kuchen gebracht, welche sich als Viehfutter oder als Dünge- 

 mittel, sowie zur Gewinnung von Maisöl sehr vortheilhaft verwerthen lassen. 



Analyse. 

 Gährkraft jj[ Hayduck — Z. S. 200 — beschreibt ein Verfahren zur Be- 



d. Presshefe. J 



