InhaltBTergeiohnta». XIX 



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Aepfelwein, von R. Kayser 424 



Biere der Amsterdamer Ausstellung, von C. G. Zetterluud . . . . 425 



Englische Biere, von F. Springmühl 429 



Condensed Beer 429 



Hamburger Sherry, von E. List 429 



Kumis aus Stutenmilch, von P. Vieth 430 



Kefir, von Tuschinsky 432 



in. Conserrlmng, Zubereitung von Futterstoflfeu. 



Einsäuerung, von A. Mayer 432 



Grünmais 432 



Eingesäuerte Kartoöeln, von J. P'ittbogen, 0. Förster 437 



Grünfuttereinsäuerung, von H. Weiske, B. Schulze 439 



Veränderung der Nhaltigen Körper beim Einsäuern, von B. Schulze . 440 



Einsäuern von Grünmais, von J. König, Holde fleiss 442 



Conservirung von Rübenschnitzel in Gruben, von G. Liebscher . . . 444 



Einsäuern von Rübenblättern, von M. Märcker 445 



Grünmais in Gruben, von W. Kirchner 445 



Einsäuern von grünem Klee, von A. Stutzer 446 



Stickstoffverbindungen im frischen und in Silos aufbewahrtem Grase, von 



E. Kinch 446 



Die Rohfaser beim Einsäuern, von E. Flechsig 447 



Zerkleinern des Mais beim Einsäuern, von E. Lecouteux 447 



Unkrautsamen in Grünmaisgruben, von F. G. Stebler 447 



Verhütung der Säuerung, von Milco .... 448 



Weintrester, Aufbewahrung und Verfütterung, von E. Mach . . . . 448 



Verwerthung und Verarbeitung der Traber 448 



Rübenschnitzel, Pressen und Trocknen der Diffusionsschnitzel, von J. 



H. Reinhardt, M. Märcker 449 



Trocknen der Diffusionsschnitzel, von M. Märcker, P. Degen er, 



Hellriegel, Wiilarth, D. Kunze, K. Stammer ....*.. 449 



Haltbarkeit der getrockneten Diffusionsschnitzel, von H. Hellriegel . 451 



Wirkung der Beregnung auf Wiesenheu, von A. Mayer 453 



Aufbewahrung des Grünfutters in freier Luft, von R. Dünkel b erg. . 454 



Lupinenentbitterung, G. Klien, F. Beute 455 



B. Thierchemie. 



Referent: F. W. Dafert. 



Schilddrüse, von N. A. Bubnow 456 



Seifen als Bestandtheile der Blutplasma und Chyplus, von F. Hoppe- 



Seyler 456 



Umwandlung von Eiweissstoffen durch Pankreasferment, von J. S. Otto. 456 



Peptouartiger Bestandtheil des Zellkernes, von A, Kossei 456 



Krystallinisches Methämoglobin des Hundes, von G. Hüfner .... 457 



Anorganische Bestandtheile des Muskels, von G. Bunge . . , . . ■ 457 



Oxyhämoglobin des Pferdes, von G.- Hüfner .. . 457 



Amidosäuren aus Eiweissstoffen, von E. Schulze, J. Barbieri, E. 



Bosshard 458 



Krystallinische Ptomaine, von G. Gaethgens 459 



Entwicklung und Ernährung des Seidenspinners, von 0. Kellner, F. 



Sako, J. Sawano 459 



Neue Methode der Darstellung und Bestimmung von Glycogen in Or- 

 ganen, von H. A. Landwehr 460 



Verhalten der Eiweissstoffe zu Salzen von Alkalien und alkalischen Erden, 



von A. Heynsius 460 



Nitrate des Thier- und Pflanzenkörpers, von Th. Weyl 460 



Guanin, von A. Kossei 460 



Blut, von H. Struve 460 



Zucker im Blute, von J. Siegen 461 



Zur Kenntniss der Eiweissfäulniss l. von v. H. und E. Salkowski . . 462 



Synthese des Xanthin, von A. Gautier 463 



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