InhaltsverzeiohuiiH. XXV 



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g. Abfall Stoffe 



Diftusionsschnitzel, von Märcker, llellriegel, Wilfarth, Neubert 



und Degener 629 



Literatur 631 



IV. Gährung, Fäulniss, Fermentwirkung. 



Referent: 0. Loew. 

 A. Fermentoi'g-anismen, dlllhruiig^, Fäulniss. 



Keime in der Luft, von W. Hesse 631 



Reinigung der Luft von Pilzen, von Calliburges 632 



Sterilisation in dor Kälte, von A, Gautier 632 



Nichtvorhandensein von Mikroorganismen im lebenden Organismus, von 



Hauser und M. Zahn 632 



Pilzkeimc im Boden, von E. Wollny 632 



Nitrificirende Wirkung einiger Salze in der Erde, von Pickard . . . 632 



Entstehung der Bacterien, von Wigand 632 



Enstehung von Sprosspilzen, von Hansen 633 



Eine neue Hefenart, von T. Mendes 633 



Weinhefe, von Rommi^ 633 



Fortpflanzung der Bierhefe beim Lichteinfluss, von L. Kny 633 



Mycoderma vini, von Winogradsky 633 



Variation von Spaltpilzen, von Praznowski 634 



Degenerirung von Hefe, von Jacobson 634 



Kuusthefebereitung, von M. Delbrück 634 



Prüfung der Gährkraft, von E. Meissl 634 



Einwirkung von Sauerstoff auf Mikroorganismen, von Hoppe-Seyler . 634 



Leben der Bacterien bei Sauerstoffabschluss, von Lachowicz u. Nencki. 634 



Ammoniakferment, von Ladureau 634 



Entwicklung der Bacterien unter Druck, von Certes 635 



Stickstoffveriust bei der Fäulniss, von A Morgen 635 



Bacterien der Faeces, von Bienstock, F. Boehmann 635 



Gährung von Stalldünger, von P. Deherain,Joulie 635 



Alkoüolbildung bei der Brodgährung, von Marcagno 636 



Wirkung von Metallsalzen auf Mikroben, Ch, Riebet 636 



Gegohrene Milch, von F. Cohn 636 



Athmung der Hefe, von Paumes 636 



Kumys, von Dimitriew 636 



Kefir, von J, Polak und Struve 636 



Zersetzung der Milch durch Mikroorganismen, von Fr. Hueppe . . . 637 



Milchsäuregährung, von W. Eugling 637 



Buttersäuregährung, von P. Deherain 638 



Phosphate bei der Gährung, von Salomon u. Mathew 638 



Spaltpilzgahrungen, von A. Fitz 638 



Ueber Baccillus subtilis, von G. Vandevelde 638 



Eiweissfäulniss, von E, und H. Salkowsky . . . 639 



Spaltungs[)roducte der Bacterien, von L. Brieger 639 



Peptonbildung durch niedere Organismen, von V. Marcano .... 6."59 



Buttersäuregährung der Ackererde, von Deherain und Maquenne . 639 



B. Ungreformte Fermente. 



Labwirkung, von^E. Duclaux 640 



Vorkommen der Diastase, von L. Brasse 640 



Peptonisirende Fermente in Pflanzen, von A. Hansen 640 



Natur der Diastase, von Zulkowsky 640 



Literatur 640 



