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Zusammensetzung von aiiKiikanischeni Weizen und Mais. Von Cl. 

 Richardson. *) 



1) Weizen. Durclisclinittlirhe ZusaaiiiR'nsctzung, nach den Analysen 

 1883—84. 



rroductionsort _ -^ 



Vereinigtest. u 

 brit. Prov 



Atlantic. St 



Middlo St 



Western St 



Manituba 



Pacitic St. 



Pennsylvania 



Virginia . 



West- Virginia 



Alabama 



Ohio . . 



Illinuis 



Tennessee 



Arkausas 



Minnesota 



Dakota . 



Manitoba 



Colorado 



Utah . . 



New-Mexico 



California . 



Washington 

 Territory 



147 

 9 



44 



80 

 2 



12 

 1 

 4 

 2 

 2 



42 

 1 

 1 

 1 

 4 



10 

 2 



61 

 2 

 2 



10 



■^2 



3,653 

 3,J)00 

 3,45S 

 3,717 

 3,288 

 3,853 



3,762 

 3.392 

 4,362 

 3,458 



3.061 

 3,151 

 3,288 

 8,931 

 3.893 

 3.572 

 3,892 



/o 



9,97 



11,54 



10,71 



9,58 



8,34 



10,59 



11,30 



8,98 



8,55 



9,80 



10.74 



9.05 



10,92 



9,56 



8,51 



8,51 



8,35 



9,85 



9,17 



9.30 



10,73 



0/ 0/ 



/o /o 



0/ Ol 



10 10 



Albmiiinoid 

 Max. Mii 



2.06 

 2,06 

 1.95 

 2,16 

 1,63 

 1,88 

 2.03 

 2,22 

 2.07 

 1,74 

 1,94 

 2,06 

 2,32 

 2,52 

 1,91 

 1,95 

 1,63 

 2,21 

 2,23 

 1,98 

 1,86 



77.44 



74,83 

 74,48 

 75,55 

 75,50 

 77,04 

 73,54 

 76,90 

 78.44 

 77,70 

 74,43 

 76,46 

 74,51 

 74,97 

 75,19 

 74,11 

 75,49 

 75,63 

 78,45 

 78,22 

 76,47 



10,53 

 11,57 

 12,86 

 12,71 

 14,53 

 10.49 

 13,13 

 11,90 

 10,94 

 10,76 

 12,89 

 12,43 

 12,25 

 12,95 

 14,39 

 15,44 

 14,53 

 12,31 

 10,15 

 10.50 

 10,94 



2,01 

 1,85 

 2.06 

 2.03 

 2,32 

 1,68 

 2,10 

 1,90 

 1,75 

 1,72 

 2,06 

 1,99 

 1,96 

 2,07 

 2,31 

 2,47 

 2,33 

 1.97 

 i;62 

 1,68 

 1,75 



/o 



18,03 

 12,78 

 16,10 

 18,03 

 15,58 

 12,78 



12.78 

 11,03 

 11.20 

 16,10 



15,23 

 18,03 

 15.58 

 14.53 

 10,50 

 11,73 

 12,78 



Durchschnitte der überhaupt ausgeführten Analysen: 



Vereinigtest. u 

 brit. l'rov. 



Atlautic und 

 Gulf. St. . 



Middle St. . 



Western St. 



Pacific St. . 



Canada . . 



Pennsylvania 



Maryland . 



Virginia . . 



North Carolina 



Georgia . . 



Alabama 



Ohio . . . 



Tenuessee . 



Kentucky . 



Michigan 



Missouri 



Minneso 



Dakota . . 



Kanaas . . 



Texas . . 



Colorado 



Oregon . . 



407 3,644 10,16 1,92 75,77 12,15 1,94 18,03 



117 



91 



177 



20 



6 

 33 



9 



15 

 22 



7 



19 

 44 

 15 



8 

 22 

 12 

 13 

 12 

 10 

 19 

 106 



3,489 

 3,537 

 3,763 

 4,091 

 3,325 

 3,373 

 3,597 

 3,433 

 3,776 

 3,579 

 3,424 

 3,476 

 3,150 

 3,454 

 3.969 

 3;502 

 3.245 

 3,149 

 3,204 

 2,847 

 4,214 

 5.044 



10,34 



10.61 



9,83 



10,25 



9.74 



10,73 



10,52 



9.98 



10,03 



10,00 



10,82 



10,68 



10,24 



10.83 



10,71 



9.80 



9,96 



8.8-1 



11.80 



10,03 



9.73 



9,74 



1,77 



1,85 

 2,06 

 1,87 

 1,56 

 1,70 

 1,75 

 1.84 

 1,59 

 1,96 

 1,96 

 1,94 

 1,92 

 1.75 

 1,64 

 1,92 

 1.77 

 1.96 

 1.64 

 1,81 

 2.21 

 1,84 



76,54 

 75,04 

 75,37 

 78,15 

 77,83 

 76,13 

 76,08 

 76,08 

 77.95 

 76,26 

 75,93 

 74,55 

 75,34 

 74,27 

 75,98 

 76,72 

 75,08 

 74,25 

 75,41 

 75,02 

 75,33 

 79,82 



11,35 

 12,50 

 12.74 



9,73 

 10.87 

 11,44 

 11,65 

 1210 

 10,43 

 11,78 

 11,29 

 12,83 

 12,50 

 1345 

 11,67 

 11.56 

 13.19 

 14,95 

 11.15 

 13.14 

 12,73 



8,60 



1,81 

 2,00 

 2,04 

 1.56 

 1,74 

 1.83 

 1,86 

 1,93 

 1,67 

 1,89 

 1,80 

 2,05 

 2,00 

 2.10 

 1.87 

 1,86 

 2,11 

 2,40 

 1,78 

 2.10 

 2.03 

 1,37 



15,58 

 16.63 

 18,03 

 12,78 

 14,70 

 15.58 

 14,53 

 14.00 

 12,4.3 

 14,00 

 l;i,65 

 16,10 

 16.63 

 14.53 

 15.23 

 14,(X) 

 17.15 

 18,03 

 12.25 

 15.23 

 15,94 

 9,47 



10 



7,70 

 10,33 

 10,68 



8,93 

 13,48 



7,70 



11,03 

 10,85 

 10,33 

 10,68 



13,83 

 12,43 

 13,48 

 8,93 

 9,80 

 9,28 

 9,10 



2 3,655 9,89 1,98 79,90 8,23 1,32 8,75 7,70 



7,70 



9,43 

 10,15 



8,93 



7.70 



9.45 



9,45 



9,80 



10,15 



8,93 



9.45 



9,80 



10,68 



10,15 



11,90 



10,50 



16,50 



10.85 



12,43 



10.50 



10.68 



8.!).'. 



8,05 



1) Deparfmont of agriculture. Bureau of chcmistry. Bull. Nr. 4. Washington 1884. 



