QQß Bodeu, "Wasser, Atmosphäre, Pflanze, BünKer. 



wird, deren bei 160 — 190 ^ siedender Antheil hauptsächlich aus Isomannit 

 besteht. Derselbe löst sich leicht in Methylalkohol, wenig in Chloroform, 

 nicht in Aether und Benzol; Drehungsvermögen (rechtsdreheud) «D irr 

 -\- 91,36« in 6 «/o wässriger, aB = -^ 94,()60 in 3 % alkoholischer, 

 aD = -j- 99,66 "^ in 6*^/0 holzgeistiger Lösung. 



Isomannit wird durch Wasser selbst bei 180^ nicht angegriffen. Durch 

 Digestion (20 — 25 Tage) mit der vierfachen Menge bei 0*^ gesättigter Salz- 

 säure entsteht ein dem Mauuitdichlorhydrin gleich zusammengesetzter 

 Körper, C6H12O4CI2, Schmp. 174". Monacetylverbindung des Isomanuits: 

 C6H9O3 .OC3H3O, farblose Flüssigkeit, Sdp. 185—187 0, unter 25 mm 

 Druck, Menomethylproduct: CeHy O3 . OCH3, Sdp. 174", unter 24 mm Druck, 

 Schmp. 44—45". Diformylproduct: Ce H» O2 (0CH0)2 , Sdp. 166", unter 

 18 mm Druck, leicht in Aether und warmen Alkohol, wenig in Wasser; 

 lösliche Blättchen, Schmp. 115", welche unter gewöhnlichem Luftdruck 

 destillirt in Kohlenoxyd und Isomannit zerfallen. 



Für den Isomannit kann folgende Formel gelten: 



CH2 . OH . CH . CH . CH . CH . CH2 0. 







lieber Mannit I von F. W. Dafert. ') 



Die früher vom Verfasser ausgesprochene Vermuthung (Ref. d. Jahrber. 

 Bd. XVII. 227), dass Mannitose und Lävulose identisch sind, wird durch 

 die in vorliegender Abhandlung mitgetheilton Versuche bestätigt. 

 ^Anh^ydHde Ein ueucs, zwcites Anhydrid des Manuits von A. Hiro- 



lobew. Journ. d. russ. phys. ehem. Gesellsch. 1884. (1.) 378. 



lieber die Anhydride des Mannits von A. Alechin. Journ. d. 

 russ. phys. ehem. Gesellsch. 1884. (l.) 382. 



lieber Perseit, eine dem Mannit ähnliche Zuckerart von 

 A. Munth und V. Marcano. ^) 



Nach frühereu Versuchen von Avequin en Melseus enthalten die Früchte 

 von Laurus Persea Mannit; Verff. haben gefunden, dass in ihnen nur eine 

 dem Mannit gleich zusammengesetzte Zuckerart, von den Verfassern Perseit 

 genannt, enthalten ist. Der Perseit krystallisirt in kleinen Nadeln, schmilzt 

 bei 183,5—184" (Mannit 164", Dulcit 183,5"), ist in kaltem Wasser sehr 

 wenig, sehr leicht in heissem Wasser und heissem Alkohol löslich; ist selbst 

 in concentrirter Lösung optisch inactiv, nach Zusatz von Borax jedoch 

 rechtsdrehend. Alkalische Kupferlösung wird vom Perseit nicht verändert. 

 Perseit kann durch Hete nicht vergohren werden und wird durch heisse 

 Salpetersäure in Oxalsäure verwandelt. Bei 250" giebt Perseit ohne sich 

 viel zu färben Wasser ab und verwandelt sich in eine dem Mannitan ähn- 

 liche Verbindung. 



Der Gehalt der Pflanze an diesem Zucker beträgt für die reifen Kerne 

 6,8 "/o; das Princip je nach dem Reifezustand 1,8— 6, 3 0/0; die trockenen 

 Blätter nahezu 2 "/o. Der Gehalt an Perseit in den Früchten vermindert 



des Manriit3. 



») Ztachr. d. Ver. f. Rübenz.-Ind. 21. 574. 

 •) Compt. rend. 99. 38. 



