Vflanzenchemio. 



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3) das Blunienroth, aus dem die übrigen Farbstoffe erzeugt werden; 



4) das Clilorophyllgrün. 



In nachstellender Tabelle giebt Verfasser die Uebersiclit über 

 Clütbenfarben und die Farbstoffe, welche dieselben hervorrufen: 

 Farbe FarbstolF 



Hellrosa ( T 4- Säure 



die 



Dunkelrosa .... 

 Ziunoberroth, gelbroth . 

 Violett, blau . . . . 



Blunienroth 



11: 



Lipochroragelb 



j -j- Eisensalze oder 

 phosphors. Natron. 



p .. ° < Gelbes Lipochrora 



Blassgelb 



Anthochlor 



Grün Chlorophyllgrün. 



Die Entstehung der verschiedeneu Farbstoffe der Pflanzen aus Chloro- 

 phyll glaubt Verfasser nicht annehmen zu können, ebenso wenig das Gelb- 

 werden, die Veränderungen der grünen Blätter im Herbste, das derselbe 

 von einer Zerstörung des Chlorophylles und neuem Auftreten von Farb- 

 stoffen herzuleiten sucht. 



6. Eiweissstüffe. 



Löslichkeit von Pflanzeuproteinkörpern in salzsäurehalti- 

 gera Wasser. ^) 



H. Ritthausen hat die Beobachtung gemacht, dass bei der Extraction 

 von Samen zum Zwecke der näheren Prüfung es sich empfiehlt, dieselben 

 gemahlen zuerst mit 85 7o Weingeist bei Zimmertempei^atur zu behandeln 

 (6 — 10 1 Weingeist auf i kg Substanz). Dann folgt Extraction mit salz- 

 säurehaltigem Wasser (0,29 — 0,43 g Salzsäure auf 100 g Substanz), welches 

 die Salze, Viciu und andere N-freie und N-haltigo Stoffe löst. Es reiht 

 sich dann an eine Extraction mit Salzsäure enthaltendem Wasser in der 

 Kälte (0,58 — 0,8 Salzsäure, 100 g Substanz, 1 1 Wasser), welche reine 

 Proteinsubstanz löst, die nach der Neutralisation mit Alkali wieder 

 herausfällt. 



Die übrigen Arbeiten über Eiweissstoffe siehe „Thierchemie", sowie 

 „Milchkäse". 



7. Alkaloi'de. 



Ueber Hyoscin von A. Ladenburg u. C. F. Roth. 2) 

 Das Hyoscin wird durch Alkalien oder Baryt in Tropasäure und eine 

 dem Tropin isomere Base, das Pseudotropin gespalten. 



Schmp. des Pseudotropin 106". Sdp, 241 — 243**. Das saure Spaltungs- 

 product des Hyoscins bildet mit Tropin bei Gegenwart von Salzsäure Atropin, 

 dessen Goldsalz den Schmp. 133 " zeigt. Versuche aus Pseudotropin und 

 Tropasäure in salzsaurer Lösung Hyoscin zu regeneriren oder aus dem 

 Pseudotropin eine dem Tropidin isomere Basen darzustellen blieben erfolglos. 

 Ueber Belladonin von A. Ladenburg u. C. F. Roth. 3) 

 Durch Kochen mit Alkalien geht das Belladonin vollständig in Lösung. 



>) J. f. pr. Chem. 86. (2). 

 ») Berl. Ber. XVH. 151. 

 ») Berl. Ber. XVII. 162. 



420. 



Hyoscin, 

 BeUa- 

 donuin, 



Tropidin. 



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