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Thierproduotion. 





m W 



c o 



13 M 



In Procenten der Trockensubstanz 



15 

 16 



17 



18 

 19 

 20 

 21 

 22 

 23 

 24 

 25 

 26 

 27 



28 

 29 



Klebreis 



Bambussamen (Bambusa 



kumasasa) .... 



Dolichos umbellatus f. volu- 



bilis . . 



do. sem.alb.nig 



Dolichos cultratus . . 



„ uniflorus . . 

 Soja hispida .... 



do. .... 



do. .... 



Erbsen (rothe Hülsen) . 

 Aracbis hypogaea(Erduuss 

 Sesamum Orientale . . 

 Perilla ocymoides . . . 



Abfälle. 



Abfall von der Bereitung 

 des Tofu, 1) (dient als 

 Futter ftir Rindvieh) . . 



Reis-Ausputz („cleanings") 



11,48 



11,98 



12,05 



15,21 



14,61 



12,90 



11,92 



11,90 



12.87 



14,42 



7,.'i9 



5,8.'i 



5,41 



85,74 

 12,44 



12,2.5 



12,21 



25,66 

 25,67 

 43,87 

 48,43 

 42,59 

 42.79 

 43.18 

 2(i,47 

 26,49 

 20,8(1 

 22,76 



2,84 

 1,73 



2,02 



3,75 

 23.69 

 19,78 

 20,46 

 20,56 

 20,78 



2,98 

 54,60 

 52,16 

 45,80 



1,01 



3,74 



7,96 



1,38 



4,60 



8.62 



4,53 



4,46 



4,05 



10,78 



4,32 



11.88 



16,78 



26,74 10,25 

 16,82 I 19,07 



82,83 



81,14 



59,41 

 67,60 

 23,16 

 23,58 

 28,82 

 28.50 

 28,14 

 57,16 

 12,64 

 11,54 

 11,02 



22,07 37,56 

 10,26 \ 43,54 



1,07 



1,18 



4.95 

 1,60 

 4,68 

 4,59 

 4,19 

 3,69 

 3,H5 

 2,60 

 1,95 

 8,63 

 3,64 



3,27 

 10,31 



1,962 



1,953 



4,105 

 4,107 

 7,015 

 6,948 

 6,815 

 6,846 

 6,909 

 4,236 



3,328 

 3,641 



4,736 

 2,691 



0,321 



0.390 

 0.324 



0.920 



0,897 

 0,882 

 0,470 



0,252 

 0,249 



0,438 



Wiesenheu. 



A. Völcker.2) 

 F. Becker. 3) 

 Connecticut Agr. Exp. 



St. *) 

 E. Wolff, 0. Vossler, C. 

 Kreuzhage.Tli.Mehlis^) 

 E. Wolff, W. Funke, 0. 



Kellner 6) 

 H.Weiske,E. Flechsig.'') 



Luzerneheu. 



42,72 I 30,49 



41,12! 32,25 

 Rothkleelieu 

 I 43,291 32,63 

 I 39,91 I 34,82 



') Tofu 8. unter japaui.sclie Nahrungsmittel 8.409. 

 1884. S. 818. — 3) Biedermanns Centralbl. 188.''). S. 68. — *) Annal Report of the Connec- 

 ticut Agric. Experiment Station for 1884. — ^) Landw. Jabrb. 1884. Heft 2. S. 271. — 

 «)Ldw.Jahrb. Jhg. 1884. 2. 8 245—2.56. Eiweiss war vorhanden: 8,55 be/.w. 8,60 "/o- — 

 ■>) Jcurn. f. Ldw. Bd.XXXll. 1884. Heft 3. S 338. — «) Ldw. Jahrb. 1884. Heft 2. 

 S. 258. — Der Gehalt an Eiweiss betrug in obiger Reihenfolge : 12,85 »/o, 1 2,22 7o' 12,93 7« 

 — »j Landw. Jahrbücher. 1884. Mo. 2. S. 271. 



E. Wolff, 0. Vossler, 

 Kreuzhagc,0. Kellner.^) 



E.Wolff,3)O.Vosslcr,C. 

 Krcuzhagc, Th. Mehlis. 

 *) Biedermanns Centralbl. 



