Tliierproductifin. 



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Rübenprei?slinge von zu Brei geriebenen und auf 80—100" 

 erhitzten Kuben, und solche von nicht erhitztem Brei hatten nach den 

 Analysen von Boury und (). Provius^j folgende Zusammensetzung: 



"^ o 3 " a ^ 



^ g 3 '3 'S iS 



o S - o 



0/ 0/ 



Assimilirbare stickstoflflialtige Substanzen . . 0,85 1,40 



Nicht assimilirbare stickstoffhaltige Substanzen 0,06 Spuren 



Fettsubstanzen O.Ol „ 



Zucker 5,00 5,44 



Assimilirbare Kohlenhydrate 8,90 12,95 



Cellulose und unverdauliche Substanzen . . . 3,00 5,17 



Asche, assimilirbare 0,80 1,10 



Asche, unverdauliche 0,30 0,70 



Wasser 81,08 73,24 



100,00 100,000 

 Theoretischer Nährwerth von 100 kg dieser 



Presslinge 19,425 frs. 27,36 frs. 



Rübenprosg- 

 liuge. 



Diffussionsschnitzel. 

 frisch. 

 92,93 I 0,65 j 0,11 | 4,30 | 1,59 | 0,35*) 



getrocknet. 

 15,57 I 7,63 I 1,09 | 49,65 | 18,22 | 4,19*) 



Getrocknete Di ffussion schnitze!, 

 mit Kalk behandelt**). 



15,50 I 9,25 I — I 43,28 | 20,20 | 11,77 



ohne Kalk getrocknet. 



7,58 I 7,87 I — I 58,38 1 19,45 1 6,72 



Diffusions- 

 eclmitzal. 



J. König ä) 



M. Märcker^) 



») Neue Zeitscbr. f. Rübenzucker-Iiuhistrie. 12. Bd. 1884. Nr. 20. S. 247. 



*) Laudw. Zeitung für Westfalen und Lippe. 1883. No. 7. S. 50—51. — Der 

 Stickstoff war fast ausschliesslich in Form von Eiweiss vorhanden. 50 Ctr. frische 

 Schnitzel ergaben G Ctr. trockene Schnitzel. 



*) excl. Sand. — Die frischen Schnitzel enthielten 0,037 7o Kali und 0,018 7o 

 Phosphorsaure, die getrockneten 0,398 7o Kali und 0,211 °L Phosphorsäure. 



») Journ. f. Landw. XXXII. Bd. 1884. H. 4. S. .550. 



**) Die frischen Schoitzel sind mit 0,5 7o Aetzkali in Form von Kalkmilch 

 versetzt, nach 20 — 30 Minuten gepresst und dann getrocknet. Näheres s. unter 

 „Conservirung und Zubereitung der Futterstoffe." 



