m 



Thierproduction. 



Magermilch (centrifugirte Milch). 



0,14 



1,0343 



geronnen 



1,0348 





 

 0,5 



0,132 



9,2 



8,94 

 9,84 



0,71 



0,73 

 0,66 



CondenBirte 

 Milch. 



Condensirte Milch ohne Zucker (von verschiedenen Fabriken) ergab 

 bei der Untersuchung durch C. Dietzschri) 



Spec. Gewicht 

 Trockensubstanz 

 Fett . . . 

 Albuminate . 

 Milchzucker . 

 Asche . . . 



1) Repert. d. analyt. Chem. 1884. No. 17. S. 264. 



