iqi ThierpToduction. 



frisch eingesäuert 



7« 7o 



87,4 88,1 



0,95 0,87 



0,26 0,9 



5,8 3,6 



4,5 4,9 



1,2 1,6 



Wasser 



Eiweissstoffe . . . 



Fett 



N-freie Extractstoffe 



Eohfaser .... 



Aschenbestaudtheile 

 Obwohl ein Fehler in der Probenahme oder in der Wägung der ge- 

 sammten Futtermasse zu vermuthen, glaubt Mayer doch, dass der absolute 

 Verlust 8 % nicht überstiegen habe. Er findet eine stattgehabte Reduction 

 der eigentlichen Nährstoffe (die Fettvermehrung ausser Acht gelassen) auf 

 2/3 des Ursprünglichen, und mit Einschluss eines absoluten Verlustes von 

 etwa 5 % (wie er sich aus der directen Wägung ergiebt) eine Reduction 

 des Futterwerthes auf beinahe 60 "/o des ursprünglichen. 

 Grnnmais. 13 070 kg Grünmais in ein cementirtes und überdachtes Silo ein- 



gebracht, lieferten nach 6^2 Monaten 8381 kg gutes und 2ÜU0 kg ver- 

 dorbenes Sauerfutter. 

 Der Mais enthielt: 



frisch eiiigesäuei't 



Wasser 90,5 89^9 



Eiweiss 0,8 0,7 



Fett 0,2 0,3 



N-freie Extractstoffe . 3,5 3,7 



Rohfaser 3,9 3,9 



Asche 1,1 1,5 



Die Zusammensetzung hat sich wenig geändert, und der Verlust bleil)t 

 beschiänkt auf den aus den absoluten Futtermengen sich ergebenden, 

 welcher 36 ^o beträgt, wenn man das verdorbene Futter mit in Abzug 

 bringt, dagegen nur 20%, wenn man nur das durch Gährung Verlorene 

 und in die ausgepresste Flüssigkeit Uebergegangene als Verlust rechnet. 

 Oehmdgras. Ochmdgras wurde im September in einer gewöhnlichen Erdgrube, 



aber mit genauer Einhaltung der Vorschriften von Goffart eingekuhlt, und 

 im März statt der eingebrachten 1170 kg zurückgefunden 1450 kg Sauer- 

 futter, wovon die grössere Hälfte unbrauchbar. Es war Wasser in die 

 Grube gedrungen, wie sich aus der Analyse des (brauchbaren) Sauerfutters 

 im Vergleich zum frischen Gras ergiebt. Durch Multiplication der analy- 

 tisch erhaltenen Procentzahlen des Sauerfutters mit ^^^^j\no wird die Zu- 

 sammensetzung des Sauerfutters in Beziehung gebracht zur ursprünglichen 

 Zusammensetzung (dritte und vierte Zahlenreihe): 



„ c j? ii In 100 kg Gras Daraus übrig 



Gras Sauerfutter . ?, ,, „„.i- v,„ ; 



0/ u/ 



/o /o 



waren enthalten geblieben in 

 kg Sauerfutter 



Wasser .... 80,2 87,0 — kg 



Eiweiss .... 2,6 1,24 2,6 1,55 



Fett 0,7 0,95 0,7 1,18 



N-freie Extractstoffe 8,1 4,4 8,1 5,5») 



Rohfaser .... 5,8 5,3 5,8 6,6 



Asche 2,6 1,8 2,6 2,2 



Nährstoffe 11,4 7,75 



*) Im Original steht hier irrthümh'ch 4,4. 



