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war. Am 23. November begann der Versuch: bis zum 30. November wurde 

 3mal gemolken (früh um 4, mittags 11, abends 6 Uhr), vom 1. bis 14. 

 December wurde 2 mal (morgens und abends um 6 Uhr) und vom 15. bis 

 24. December wieder 3 mal gemolken. Während der Zeit vom 23. November 

 bis 24. December wurde von jeder Kuh besonders die Menge der gemolkenen 

 Milch, ihr spec. Gewicht, Trockensubstanz und Fettgehalt festgestellt. Zur 

 Untersuchung auf Fett und Trockensubstanz wurden die von den einzelnen 

 Gemelken genommenen Proben im entsprechenden Verhältnisse gemischt und 

 diese Durchschnittsprobe der Tagesmilch analysirt. 



Zur Ausscheidung der Uebergangsperioden sind in der folgenden 

 Tabelle, welche die Resultate in Durchschnittszahlen zeigt, nur die 3 Perioden : 

 1) vom 27. bis 30. November, 2) vom 6. bis 14. December und 3) vom 

 20. bis 24. December berücksichtigt. 



Die Ueberlegenheit des 3maligeu Melkens gegenüber dem zweimaligen 

 ist bei beiden Kühen gar nicht zu verkennen. Die Angabe über die Höhe 

 des Gewinnstes an Fett beim 3 maligen Melken wird aber erschwert durch 

 den Uebelstaud, dass während des Versuches eine Zunahme des Fettgehaltes 

 in der Milch zu verzeichnen ist, die mit dem 2- und 3 nialigen Melken nichts 

 zu thun haben kann. Es handelt sich dabei um keine stetige Zunahme, 

 sondern von Periode 1 zu Periode 2 ist dieselbe grösser als von Periode 2 

 zu Periode 3, es lässt sich diese Zunahme also auch nicht durch Berechnung 

 (ähnlich wie bei der Depression der Milchmenge während der Lactations- 

 periode) eliminireu. Ihre Ursache ist jedenfalls in dem vor Beginn des Ver- 

 suches vorgenommenen Futterwechsel zu suchen. Es ist ja bekannt, dass 

 ein Futterwechsel seinen Einfluss auf die Qualität der Milch häufig viel 

 später geltend macht als auf die Quantität. 



VS^enn trotzdem bei Periode I ca. 10 bis 25 % Milch und 5—18 % 

 Fett mehr ermolken wurde als bei Periode 2, so spricht dies eben sehr zu 

 Gunsten des 3raaligen Melkens. 



