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Sonstigen Nfr, Stoffen 10 



Asche 10 



Verf. nimmt nun einen Vergleich des Futterwerthes der Melasse vor, 

 und zwar unter der Berücksichtigung, dass nicht alle Nh. Stoffe als Protein 

 vorhanden sind, sondern nur etwa der vierte Theil, also in 1 Ctr. Melasse 

 ca. 2,5 Pfd. Eiweiss, und vergleicht dann die Melasse mit Wiesenheu. 

 Wenn 1 Ctr. Wiesenheu mittlere Güte enthält: 

 4,2 Pfd. verdaul. Protein 

 1,2 „ „ Fett 

 40,3 „ „ Kohlehydrate 

 1,2 „ „ Amidokörper (den Kohlehydraten hinzuzuzählen) 

 so ergiebt sich nach der Berechnung von Prof. Dr. Jul. Kühn in der zweck- 

 mässigsten Ernährung des Rindviehes S. 205, bei einem Heupreis von 3 Mk. 

 folgender Werth für 1 Ctr. Melasse: 



2,5 Pfd. Protein ä 26 Pf. = 65 Pf. 



50 „ Zucker ä 5 Pf. =250 „ 



171/2 „ Kohlehydrate ä 4,3 Pf. = 75 „ 



Sa. 390 Pf. 

 Kostet ein Ctr. Wiesenheu 2,75 Mk. so hat 1 Ctr. Melasse einen Werth 

 von 3,55 Mk. 



Kostet ein Ctr. Wiesenheu 2,50 Mk., so hat 1 Ctr. Melasse einen Werth 

 von 3,20 Mk. 



Aber abgesehen von diesem Futterwerthe hat man noch einige besondere 

 Eigenschaften der Melasse ins Auge zu fassen, wenn es sich darum handelt, 

 die Frage der Zweckmässigkeit bez. der Fütterung zu behandeln. 



Die Melasse ruft schon bei Anwendung von wenigen Pfunden pro 

 1000 Pfd. Lebendgewicht einen starken Durchfall hervor, in Folge des 

 hohen Gehaltes an Salzen , welches namentlich Kaliverbindungen sind. 

 Fütterungsversuche in der Praxis giebt es darüber nur wenige, aus den 

 hierüber vorhandenen geht aber hervor, dass die Melasse in der Haupt- 

 sache als Futtermittel für Ochsen verwandt wurde, und dass dabei nicht 

 unerhebliche Mengen, nämlich bis zu 8 Pfd. pro 1000 Pfd. Lebendgewicht 

 verabreicht worden sind. Jedenfalls hat man grosse Vorsicht wegen der 

 purgirenden Wirkung namentlich bei Milchkühen zu beobachten, welche 

 gegen den Einfluss derartiger Futtermittel empfindlicher sind, als Ochsen. 

 Bei Schafen sind die Masthammel für ein derartiges Futter am geeignetsten. 

 Käihermast Ein Beispiel von Kälbermast mit abgerahmter Milch i) 



"rahmtfr' Veröffentlicht ein mit L. T. Unterzeichneter im Landwirthschaftl. Blatt für 

 ^'^''^" das Herzogthum Oldenburg. Derselbe betreibt seit 10 Jahren Kälbermast 

 mit süsser abgerahmter Milch-, das Mastergebniss war folgendes: 



(Siehe die Tabelle auf S. 520.) 



Nach der Berechnung des Autors geben 5,6 1 Milch im Mittel 0,5 kg 

 Lebendgewicht, wie aber der Referent der Milchzeitung ausrechnet, waren 

 zu 0,5 kg Zunahme im Lebendgewicht nur 5,2 1 Milch im Mittel nöthig. 

 1 1 Magermilch wurde verwerthet zu 6,7 Pf. im Mittel, während im Original 

 nur 6,5 Pf. als Verwcrthung angegeben sind; ferner betrug die Gewichts- 



1) MUchzeitung. 1884. No. 26. S. 424. 



