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haft unterricbtet sind und dass deshalb solche „Grundsätze" der Züchtungs- 

 lehre, wie: „Gleiches gepaart gicht Gleiches (Aehnliches)" und „Ungleiches 

 gepaart giebt Ausgleichung" — abgesehen von zutreffenden Ausnahmen — 

 gar nichts bedeuten." 



II. Beziehung zwischen der Farbe und dem Geschlecht: 

 Im ganzen sind unter den gesanimten 2295 Fohlen 1048 männliche 

 und 1247 weibliche vorhanden gewesen. Dabei kommen auf 100 Hengst- 

 fohlen 109,4 Stutfolilon in Farben-Reinzucht und 129,4 Stutfohlen in Farben- 

 Kreuzung; im allgemeinen auf 100 Hengst- 118,9 Stutfohlen. 

 Von den in Farben -Re in zucht gezogenen Fohlen sind 



Stuten-arm" die Schimmelfohlen: sie haben auf 100 Hengste 94,7 Stuten 

 do. die ßraunfohlcn: „ „ „ 100 „ 100,0 „ 



hingegen 



„Stuten-reich" die Fuchs fohlen: „ „ „ 100 „ 160,0 „ 

 do. die Rappfohlen: „ „ „ 100 „ 214,3 „ 



Es fallen bei Farben -Kreuzung die meisten Stutfohlen, wenn die 

 Kreuzung zwischen denjenigen Farben stattfindet, welche in Farben-Rein- 

 zucht die wenigsten Stuten liefern, nämlich Braun und Schimmel, und die 

 wenigsten Stutfohlen, wenn Braun mit derjenigen Farbe gekreuzt wird, 

 welche in Farbenrcinzucht die meisten Stuten giebt, d. i. die schwarze Farbe. 

 — Bei Kreuzung zwischen 2 Farben scheint es ohne Einfiuss auf das 

 numerische Verhältniss zwischen den männlichen und weiblichen Nachkommen 

 zu sein, welcher Farbe der Vater resp. die Mutter angehört. — Zu weiteren 

 Schlüssen reicht das vorhandene Material nicht aus." 



Allgemein ausgesprochen, so ist schliesslich maassgebend für das nu- 

 merische Verhältniss zwischen Hengsten und Stuten gleicher Farbe und Ab- 

 stammung: 1) ihre eigene Farbe, und 2) die Farbe ihrer Eltern. 



„Die Regulirung der Geschlechtsverhältnisse bei der Ver- 

 mehrung der Menschen, Thiere und Pflanzen", von Dr. Düsing.^) 



In der 2. Mittheilung seiner „Studien über Milch" behandelt 

 H. Struve-Tiflis 2) besonders die verschiedenen Eiweisskörper der Milch und 

 verfolgt dann ihren Aufrahmungsprocess. — Er unterscheidet a- Gas ein, 

 die Hauptmasse bildend, theils unlöslich, theils löslich; /9-Casein, nur un- 

 löslich, weniger und maskirt vorhanden; Milchalbumin, und Mich- 

 pepton (nur durch Taninlösung fällbar). 



Versuch I. ergab aus 100 Milch mit 4,00 Butterfett nach 24 stündiger 

 natürlicher Aufrahmung: 



16,56 % Rahm mit < 



3,65 Butter 

 0,37 «-Casein 

 0,03 /?- Casein 

 0,03 Albunin 

 0,11 Pepton. 



M Landw. Jahrbücher (v. H. Thiel.) XITI. p. 9.57-962. 



») Journal f. practischc Chemie. N. F. Bd. 29. II. 2. p. 70-95. 



