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Erdnussschalen , Bauniwollsaracn-, Cacaobolincn -SchalcD, Johanncsbrot- 

 (Ceratonia-)Schotcn, auch Stärke etc. — Die iu Holland nicht verkäuHiclieu 

 weisseren Leinkuchen indischer Provenienz werden mit ca. 5 % Cacao-Ab- 

 fällen versetzt und dann als braune Chocoladen-Kuchen" gut verkauft; sie 

 ergaben eine Zusammensetzung von 18,7 ^o Eiweiss; 9,4% Fett; 13,70% 

 Asche; 16,3 «o Rohfascr; 11,6 o/o Wasser; 30,4 % Nfr. E.-St. 



2) Rapskuchen erfahren besonders Beimengungen von andern Brassica- 

 und von Sinapis-Samen. 



Bei 4) Baumwollsamcukuchen erwähnt der Verf.: „Der bekannte 

 englische Züchter Threadwell giebt seinen Thicren eine Mischung von ge- 

 schälten Baumvvollsamenkuchen und Malz und zwar ausser dem Milchvieh 

 auch den Kälbern, dem Mastvieh und den Pferden; jedoch in wechselnden 

 Mengen- Verhältnissen. 



5) Die in Wageningen untersuchten Palmkernmehl und de. Kuchen 

 enthielten weniger Protein- und Nfr. Extractstoffe als den deutschen Ana- 

 lysen entspricht. 



Unter dem Namen „Palmkernschrot" wurde ein nicht von Elaeis 

 guineensis, sondern Phytelephas macrocarpa stammendes Product untersucht 

 mit 2,9 o/o Eiweiss, 1,5 «/o Fett, 1,2 »/o Asche, 10,1 «/o Wasser und 67,9 o/o 

 Rohfaser nebst 1 6,4 o/o Nfr. Extractstoffe. 



Maiskeimkuchen nähert sich in der Zusammensetzung dem entfetteten 

 Palmkernschrote: — Hcngeweld in Utrecht hat vergleichende Versuche 

 mit Leinkuchen und Maiskeimkuchen augestellt. Die Milchquantität war in 

 beiden Fällen gleich, aber bei Leinkuchenfiitterung enthielt die Milch mehr 

 Fett und Protein. Der Geschmack aller Producte aber war besser bei 

 den mit Maiskeimkuchen gefütterten Thieren. 



Reisfuttermehl war 2 mal verfälscht, mit Sand und mit Schalen. 

 Kleien waren auch nur 2mal verfälscht; einmal durch Verkauf von Roggen- 

 kleie statt Weizenkleie; das andere Mal durch Zusatz von Caffeebohnen- 

 Schalen. 



Ein als .,Egg-food", als ein Hühnerfutter zur Beförderung des Eier- 

 legens, eingesandtes Product enthielt 80,8 o/o Asche, meist aus Kreide 

 mit etwas Knochenmehl bestehend. 



Die gemischten Viehfutter und Futterbrode tlieilt Verfasser 

 in 2 Gruppen: 



a. Die meist englischen vorwiegend aus Ceratonia - Schoten herge- 

 stellten: als „Gibb's Viehkuchen," „Waterloo Patent Cake," „Waterloo Mill 

 Cake" etc.; sie enthalten neben Johannisbrot noch Mais, Leinsamen oder 

 Bohnen, event, auch Baumwollsamen, Wicken und Buchweizen. 



b. Die meist holländischen Fabricate ohne Ceratonia, mit sehr 

 verschiedenen Namen, meist als „Brode" oder „Kuchen" bezeichnet. Wegen 

 hohen Wassergehaltes wenig haltbar und deshalb nicht sehr in Gebrauch, 

 sonst an sich gut. 



Schliesslich characterisirt Verf. noch einige von Zeit zu Zeit mit vielem 

 Lärm angepriesene Futtermittel, die unter der Rubrik „Geheimmittelschwindel" 

 fallen, so: 



„Thorley's Viehfutter," ein 4 fach über den Werth bezahltes Geraisch 

 von vorwiegend Mais und Ceratonia, vom Nährwerthe des Reismehles. — 

 „Meyer 's Viehfutter": Ceratonia mit ganz geringer Beimischung von Um- 

 belliferen-Samen des Geruches wegen, etwa 5 fach zu theuer verkauft. — 



