KQQ Thierproduction. 



„Garreaad's Futter," aus verdorbenem gekeimten Mais hergestellt mit 

 Sand, Salz und Umbellifern-Samen. 



„Lactina Bowick," ein Milch-Surrogat für Kälber (mit Wasser an- 

 zurühren) und „Restorina" derselben Fabrik-, von beiden wurde durch 

 Analyse sowie durch Fütterungs- Versuch dargethan, dass sie total unfähig 

 waren, die Milch den jungen Thieren zu ersetzen, und dass sie viel über 

 Werth bezahlt wurden. — Ein anderes Lactina ähnliches Futter: „Airy's 

 Kälberfutter" wurde glücklicherweise vergeblich einzuführen versucht; es 

 war 3 — 4 fach zu hoch im Preise." 



Dr. J. Nessler-Karlsruhe ^) hat ein von Ambros Schiffer in Köln in 

 Handel gebrachtes Viehpulver analysirt, und 28 % Asche und einen so ge- 

 ringen Nährstoffgehalt gefunden, „dass der Preis von 1 M. pro Pfund zu 

 hoch ist; die Asche enthielt bedeutende Mengen Kochsalz, Antimon und 

 Eisen. 



Derselbe Forscher^) sagt über Lactina oder künstliche Milch zur 

 Ernährung junger Thiere von J. Panchaud in Vevey: „Eine chemische 

 Untersuchung ergab: N = 2,80 >, Protein = 17,50 %, Fett 6,00 «/o, 

 Asche =10,75%; — letztere enthielt 4,70 Na Cl u. 3,00 P2 O5. Unter 

 dem Mikroskop war zu erkennen: Getreide-, Reis-, Maismehl und Lein- 

 kuchenmehl, dann Theile von Unkrautsamen, welche von unreinem Mehl 

 herrühren. Durch Geruch war ein Zusatz von Fenchelöl zu erkennen. 

 Der Preis war 40 Frcs. pro Ctr. — Der Selbst -Herstellungspreis nach 

 Nessler 10,80 Frcs. 



E. Meissl3) berichtet über ein „Calf meal" (Simpsons Patent) 

 im Preise von 32 M. ä 50 V4 kg ab Hamburg. Dasselbe sollte bei Auf- 

 zucht von Kälbern als Ersatz für Milch dienen. Die Probe bestand aus 

 einem röthlichen Mehle (gröberer Beschaffenheit) mit deutlichem Bohnen- 

 Geruch, mit warmem Wasser schleimbildend. Es bestand aus 8,61 % 

 Wasser, 21,01 % Protein, 4,70 «/o Fett, 55,07 »/o Nfr. Substanz, 3,1 3% Roh- 

 faser, 4,9 0/0 Asche, 2,58 % Sand. 



Das Mikroskop Hess das „calf-meal" aus viel Bohnen- und wenig Lein- 

 samenmehl bestehend erkennen. — Ein Gemisch von 9 Theilen Bohnen auf 

 1 Th. Leinsamenmehl liefert dasselbe Product und ist ca. 8 — 9 M. werth. 



Die Lactina und ihr Werth für den Landwirth bei Auf- 

 zucht von Kälbern auf Grund eines vergleichenden Fütterungsversuches 

 von A. H. *) Es handelt sich um Prüfung eines von „Ledevrey freres au 

 Trouchet" bei Grandvaux vertriebenen Milch-Surrogates, genannt „schweizer 

 Lactina"; ein zubereitetes Mehl, welches entsprechend aufgekocht die reine 

 Kuhmilch bei Aufzucht und Mast zu gleichen Theilen Flüssigkeit, die ä Liter 

 4 cts. gegen 12 cts. für Milch, ersetzen sollte. — 2 annähernd gleiche 

 Kuhkälber von ganz ähnlicher Abstammung werden als Versuchsthiere er- 

 wählt, werden ganz gleich gehalten bis auf die Fütterung, die bei dem einen 

 mit reiner Kuhmilch, bei dem andern neben stets abnehmender Milchgabe 

 mit steigender „Lactinarailchmenge" geschieht; in der 2. Periode sollte H 

 nur Lactinamilch erhalten, jedoch liess der deutliche Stillstand der Gewichts- 



^) Schwelzerische landw. Zeitschrift. XII. Jahrg. 1874. p. 109. 

 ») Daselbst, p. 109 



*) Land- u. forstw. Vereinsbl. f. die Forstw. zu Lüneburpr. 1884. No. 7. p. 62. 

 Das. nach „Sepertorium der analystischen Chemie." 1834. No. .^). 



*) In „Schweizerische landw. Zeitschr. XII. (1884.) pag. 1.52—161. 



