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Thierproductioa. 



Fettbildung 

 aus Kohle- 

 hydraten. 



Celluloae- 

 gührung. 



diese Annahme nicht bestätigt (bei sonst gleichen Umständen, besonders 

 gleichem Fettgehalt der Thiere). — „Fest steht jedoch die Voit'sche An- 

 gabe, dass der Eiweisszerfall bei kleinen Thieren für die Körpergewichts- 

 einheit bedeutender ist als bei grossen." 



In „Beitrag zur Frage der Entwicklung elementaren Stick- 

 stoffs im Thierkörper" bestätigt Dr. Max Gruber i) mit einem neuen 

 Versuche an einer Hündin die Voit'sche Ansicht vom Stickstoffgleichgewicht 

 gegenüber der Annahme einiger andren Autoren, dass ein Theil des Nah- 

 rungsstickstoffs in Gasform den Körper verlasse. 



Bezüglich der von Röhrmann aufgestellten Hypothese, wonach die 

 Salpeter- und salpetrige Säure der Nahrung eine Quelle gasförmigen Stick- 

 stoffs werden kann, ist Verf. der Meinung, dass der Vorgang allerdings 

 möglich, aber beim Stoffwechsel bedeutungslos sei, weil die betreffenden 

 Säuren nur in minimalen Mengen, meist Spuren auftreten und dabei noch 

 z. Th. unzersetzt den Organismus passiren. 



„Ueber das Verhalten verschiedener Amidkörper im thieri- 

 schen Organismus" machten Prof. Dr. Weiske und Dr. B. Schulze ^j 

 Fütterungsversuche am Gänserich, und zwar mit Araidobernsteinsäure und 

 Bernsteinsäureamid. Es ergab sich ein Unterschied des Nährstoffs zu 

 Gunsten des letzteren." — Ob die Stellung der Amidgruppe im Molekül 

 auch bei anderen Säureamiden solche Differenzen veranlasst, wollen die 

 Verff. später untersuchen. 



„Ueber Fettbildung aus Kohlehydraten im Thierorganis- 

 mus" hat Stanislaw Chaniewski 3) zwei Versuchsreihen mit Gänsen ange- 

 stellt und gefunden, dass in der 1. Versuchsreihe 71,7 "/o resp. 78,6% des 

 neu entstandenen Fettes, in der 2. Reihe (vom Hungerzustande ausgehend) 

 sogar 86,7 ^jo aus Kohlehydraten gebildet sein raussten. — „Im letzteren 

 Falle ergab sich auch, dass für eine erspriessliche Mast nicht immer ein 

 guter Ernährungszustand vorher nothwendig ist, denn die Versuchsgans 

 setzte nach ötägigem Hungern während der 14 Masttage nicht weniger als 

 445,24 g Fett an. 



„Untersuchungen über dieGährung derCellulose, insbeson- 

 dere über deren Lösung im Darmcanale" von H. Tappeiner*): „Durch 

 die Arbeiten von Haubner, Henneberg und Stohmann u. a. ist bekannt, 

 dass die Pflanzenfaser für die Wiederkäuer verdaulich ist, oder richtiger 

 gesagt, dass ein Theil der mit dem Futter gereichten Rohfascr durch die 

 übliche Bestimmungsweise aus dem Koth nicht wiedergewonnen werden 

 kann. Weitere Versuche, namentlich von Pop off und Zuntz, machten es 

 wahrscheinlich, dass der beim Durchgang durch den Verdauungscanal ver- 

 schwindende Theil der Rohfaser nicht wirklich verdaut wird, wie etwa Zucker 

 oder Stärke, sondern hauptsächlich zur Entstehung der Darmgase, namentlich 

 des Sumpfgases, Veranlassung giebt." 



Bezüglich des Wo und des Wie dieses Vorganges wollte Verf. näheren 

 Aufschluss suchen, und zunächst sich klar werden, „in welchen Abschnitten 



1) Biedermann's Centralbl. XIII. 309. Daselbst nach Zeitschrift f. Biologie. 

 XIX. 4. pag. 563— .568. 



*) Ibid. XIII. pag. 787; das. nach Zeitschrift f. Biologie. 1884. XX. pag. 

 277—28.5. 



=<) Ibid. XIII. pag. 461, 462; nach ders. Quelle, pag. 179—192. 



*j Ibid. XIII. pag. 228—231 nach ders Quelle, pag. 52—134. 



