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Thierproduotion, 



Sauerfutter 



Poland- 



China- 



Schweinc. 



Aehnlich der Mittheilung Baker's^) berichtet ein Ungenannter in 

 Farmer's Review vom 13. März 1884 unter der Rubrik: 



„Wie man eingemachtes Grünfutter süss erhält" 

 über ein neues Verfahren, welches Prof. Miles-Amherst (Mass.) auf dem 

 3. jährlichen Ensilage-Cougress in New-York mittheilte. Da die Bacterien, 

 welche sich stets im Silofutter finden, als die Gährungserreger erkannt sind, 

 dieselben aber bei 50 — 60^ C. zu Grunde gehen, so kommt es nach Miles 

 nur darauf an, durch Selbsterhitzung des zu conservirenden Futters jene 

 Temperatur darin herzustellen; er will dasselbe durch lockeres und lang- 

 sames Füllen der Grube erreichen und erreicht haben in seinen Versuchen, 

 wobei die Temperatur ca. 70 ^ C. (158 ** F.) erreichte, während sie bei 

 schnellem und festem Einfüllen des Futters sich nicht über circa 40,5 " C. 

 (105 F.) erhob. 



George Fry berichtet über folgenden Fall: seine Silos waren langsam 

 mit Klee gefüllt, und die Temperatur stieg auf 132" F. (551/30 C). Sechs 

 Wochen später wurde die Bedeckung abgenommen und das Füllen des Silos 

 beendet. Die Temperatur in der Mitte der Masse hatte 158*^ F. (70*^ C.) 

 erreicht. Als das Silo geöffnet wurde, war das Futter süss (? Ref.), von 

 ausgezeichnetem Geruch und besser als gewöhnliches Heu. 



Ueber Maisstärkefabrikation in Verbindung mit Milch- 

 production und Mästung schreibt Ladislaus von Wagner 2) in Pest 

 einen längeren Artikel, worin er zu dem Resultate kommt, dass dieser neue 

 laudwirthschaftliche Industriezweig die günstigsten Chancen habe und vor 

 allem der Milchproduction und der Mästung ein vorzüglich geeignetes, werth- 

 volles und billiges Futter liefere. 



Verhinderung des Rüben-, bezw. Kohlgeschmacks der Milch^) 

 will ein Ungenannter in „The American Dairyman" (vom 6. Decbr. 1883) 

 grösstentheils, wenn nicht gänzlich dadurch erreichen, dass die betreffenden 

 Futtermittel nicht unmittelbar vor, sondern gleich nach dem Melken den 

 Kühen gegeben würden. 



In einem Vortrage über Sauerfutter (ensilage), hob Mr. Wood*) 

 von Merton (England) als Hauptvortheile des Verfahrens hervor: 



1) dass Futter, welches das Vieh grün nicht gerne oder gar nicht 

 nehme im eingemachten Zustande mit Appetit verzehrt werde; 



2) dass das Futter durch das Einmachen an Futterkraft, also Verdau- 

 lichkeit gewönne; 



3) dass Futterpflanzen, die auch auf schlechtem Boden gedeihen resp. 

 überhaupt grosse Massen lieferten (Spörgel, Mais), sich aber nicht zum Heu- 

 machen eigneten, mehr cultivirt werden könnten. (Bezüglich des Punktes (2) 

 haben bisher die Untersuchungen in Deutschland das Gegentheil ergeben.) 

 Mr. Wood hält zur Bedeckung des eingemachten Futters die Kleie für 

 das geeignetste Material, weil sie die Luft abhalte und zugleich selbst ein 

 Viehfutter sei. 



Zum Poland-China-Schweine theilt 1) Schlachtermeister Klaue- 

 Oldenburg i. Gr. 5) Schlachtbericht über 3 Poland-China-Schweine mit 

 wie folgt: 



') Milchzeituug. 

 ■-) Ibid. ^o. 7. 

 •■') Ibid. No. 1. 

 *) Ibid. No. 16. 

 ^) Ibid. p. 247. 



XIII. 1884. No. 19. p. 296—267. 

 p. 97—99. No. 8. p. 113-115. 

 p. 9. 



p. 248. 



