RQQ Landvrirthechaftliche Nebengewerbe. 



n. mit dem Zugdyuamometer gemessen: 



a. die dänische B. Centrifuge von 

 H. C. Petersen & Co. . . 



b. de Lavais Separator . . . 



c. die dänische B. Centrifuge 



d. de Lavais Separator . . . 



Fjord sagt hierüber: Wenn mau die 2 Centrifugeu mit Rücksicht 

 auf den gemessenen Kraftverbrauch vergleicht, so stellt sich heraus, dass 

 mit der kleineren Tourenzahl (bei Petersen 's Centrifuge 2400, bei de 

 Laval's Separator 5600) mit 225 kg Zufluss die de Laval'sche Centri- 

 fuge für das Rotationsdynaraometer 31 o/o, für das Zugdynamometer 29 "/o 

 mehr Kraft verbraucht, als die dänische B. Centrifuge, und bei der grösseren 

 Tourenzahl mit 350 kg Zufluss 38 o/o mehr für das Rotationsdynamometer 

 anzeigte. 



Fjord constatirte ferner bezügl. der Entrahmung: 



a. Bez. des Verhältnisses mit demselben Zuflüsse und verschiedener 

 Kraft: 



Mit 225 resp. 350 kg Zufluss war der Entrahmungsgrad der- 

 selbe, der Kraftverbrauch von de Laval's Separator aber 29 

 resp. 36 '^jo grösser. 



b. Mit demselben Zuflüsse und demselben Kraftverbrauche: 



Mit 225 resp. 350 kg Zufluss verbliebeu bei de Laval's 

 Separator 64 resp. 65 o/o mehr Fett in der Magermilch, als bei 

 Peters en's Centrifuge-, letztere gewährt darnach 4 °/o mehr 

 Butterausbeute. 



c. Mit versch. Zufluss und demselben Kraftverbrauche: 



0,81 Dampfpferdekraft als die äusserste Grenze andauernder 

 Leistungsfähigkeit eines lebenden Pferdes entrahmte: 



1) Bei Petersen's Centrifuge 300 kg Milch bei 2875 Touren 

 mit Hinterlassung in der Magermilch von 0,17 — 0,21 ^o 

 Fett. 



2) bei de Laval's Centrifuge 225 kg Milch bei 5600 Touren 

 mit Hinterlassung in der Magermilch von 0,24—0,25 % 

 Fett. 



Darnach hat die Centrifuge von H. C. Petersen & Co. mit demselben 

 Kraftverbrauche 24 7o mehr Milch und dieselbe auch wesentlich reiner 

 entrahmt. 



Methodeder Bemerkungen zu den Methoden vergleichender Milch- 



lyeeaufAug-analysen auf landw. Ausstellungen von Adolf Mayer. i) Nach dessen 

 »teUnugeu. Untersuchungen etc. würde sich die ganze aräometrische Milchanalyse sonach 

 auf die folgende Weise gestalten: 



») Milchzeitung. 1885. p. 49. 



