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Landwirthschaftliche Nebengewerbe. 



ausgedehnte Versuche au. Die Schnitzel hatten eine Durchschnittszusammen- 



setzuug von 



"1 "1 



Feuchtigkeit 6,14 7,85 



Asche 8,36 6,72 



Eiweiss 7,69 7,87 



Holzfaser 19,85 19,45 



Stickstofffreie Extractstoffe 37,96 58,38 



Es erwies sich, dass sie mit grosser Begierde von Milchkühen, 

 Mastochsen und Mastschafen genommen und vorzüglich vertragen wurden. 

 Schweine nehmen sie weniger gern, Pferde verweigerten die Annahme. 

 Die Schnitzel erwiesen sich als wenig hygroskopisch und als sehr 

 haltbar. Der Einfluss auf Milch- wie Fleischproduction war ein durchweg 

 günstiger, die Schnitzel erwiesen sich überhaupt als einem gleichen Quantum 

 Heu gleichwerthig, oder sie leisten dasselbe wie 0,67 Theile Kleie oder 

 Gerstenschrot. Märcker bezeichnet nach diesen Resultaten die getrockneten 

 Schnitzel als wirkliches Kraftfuttermittel uud beziffert dessen Werth pro 

 Centner mit 3,5 — 4,0 Mark. 



Hellriegel ^) berichtet über Versuche, welche zur Ermittelung der 

 Haltbarkeit getrockneter Diffusionsschnitzel von ihm angestellt wurden, und 

 kommt zu folgenden Resultaten: 



Die ausgelaugten getrockneten Rübenschnitzel besitzen eine her- 

 vorragende Hygroskopicität nicht; 



dieselben sind minder hygroskopisch als mehrere andere unserer 

 gewöhnlichen und in ihrem Verhalten bei der Lagerung bekannten 

 Rauhfutterarten, z. B. das Klee- und Wiesenheu; 



sie sind nicht besonders leicht zur Zersetzung geneigt und bilden 

 für Schmarotzerpilze einen schlechtem Nährboden als z. B. Oelkuchen 

 und Heuarten; 



sie erleiden bei einer achtmonatlichen Lagerung unter recht un- 

 günstigen Verhältnissen bedeutend geringere Verluste an Trocken- 

 substanz, als Rapsmehl, Erdnussmehl, Kleeheu und Wiesenheu; 



sie verlangen bei der Aufbewahrung eine gewisse Vorsicht, man 

 wird sie nicht wie Getreidestroh im Freien in offenen Mieten lagern 

 dürfen; wenn man ihnen aber nur soviel Sorgfalt angedeihen lässt, 

 wie man z. B. dem Heu zu widmen gewöhnt ist, so werden sie 

 sich höchstwahrscheinlich ebensogut oder vielmehr noch besser halten, 

 als dieses. 



Wilfarth^) weist nach, dass bei dem Aufbewahren getrockneter 

 Rübenschnitzel deren Prote'ingehalt sich nicht vermindere. 



Gewerberath Neubert^) spricht sich in einer zu Halle stattgehabten 

 Versammlung von Zuckerfabrikanten über die bis dahin in der Unschädlich- 

 machung resp. Beseitigung der Abüusswässer der Zuckerfabriken gemachten 

 Beobachtungen aus. Für solche Fälle , wo die Beseitigung durch Beriese- 

 lung geschehen soll, hält er mit Recht Kalkzusatz für schädlich; mit an- 

 scheinend weniger Berechtigung erklärt er für die chemische Reinigung den 



') Z. f. ß. Z. .1. 1884. 1296. 



*) Z. f. R. 1884. 1332. 



") Ztscb. des Ver. f. R. Z. J. d. d. R. 1884. p. 271. 



