f>KA Landwirthschaftliche Nebengewerbe. 



Vergl. die Angaben von Schrodti) über die Zusammensetzung der Busse- 

 schen Conservirungsflüssigkeit. 

 Poteiine. Potel,^) ein Pariser Ingenieur, bat eine Masse erfunden, die im 



Wesentlichen aus Gelatine, Glycerin und Tannin besteht und je nach der 

 Bestimmung mit Schwerspath oder Zinkweiss versetzt wird und die er 

 „Poteiine" nennt. Der Erfinder verspricht sich einen grossen Erfolg für die 

 Zukunft von der Verwendung des Präparates zur Conservirung von Fleisch, 

 Früchten etc., da die Masse ganz unschädlich sei (wohl ohne Zinkweiss), 

 sich den zu conservirenden Stücken leicht anpasse und ebenso leicht beim 

 Gebrauche wieder davon abgerissen werden könne. Fleisch, mit diesen 

 Poteiine überzogen, soll sich bis zu 60 Tagen in völlig frischem Zustande 

 erhalten lassen, wenn es zuvor auf 50—60*^ erwärmt wurde, bei welcher 

 Temperatur die Fermentkeime zerstört, (?) das Eiweiss jedoch noch nicht 

 coagulirt wurde. Der Nutzen dieser Erfindung für die Conservirung bleibt 

 vorerst abzuwarten. 

 *^ir"nT" Rohart.3) Thatsachen zum Nachweise neuer Eigenschaften des schwefel- 



Kigen- saurcu Eiseuoxydcs. Reines, möglichst neutrales Ferrisulfat bildet nach dem 

 schafteu, Yerf. mit den meisten organischen Stoffen (unter anderen mit Gelatine und 

 Harnstoff; unlösliche feste Verbindungen, welche keinen fermentativen Zer- 

 setzungen unterliegen. Thierische Körpertheile lassen sich dui'ch Einlegen 

 in eine 1 — Sprocentige Lösung des Salzes und nachheriges Trocknen an 

 der Luft unbestimmte Zeit couserviren. 



Aether und R. Duhois*) vcrsuchte orgauischo Substanzen, Obst, Blut, anatomische 



dämp°fe°ris* Präparate etc. durch Aether und Chloroformdämpfe zu conserviren. Der 



rung°iitittei. Erfolg war kein besonders günstiger. D. Ref. 



Borsäure u. j<]. ^q Cjou^) empfiehlt als wichtiges Autiseptium zum Schutze gegen au- 



cons'c/-"'^ steckende Krankheiten Borsäure und Borate. Da nach den Erfahrungen des Verf. 



(Wirkung.) Borsäure und Borax gegen alle von Parasiten uud Mikroben hervorgerufene 

 Affectionen vorzügliche Schutzmittel sind, so würden diese Substanzen voraus- 

 sichtlich auch erfolgreich gegen die Cholera verwendet werden können, wie 

 thatsächlich diese Epidemie stets in den Borsäureetablissements beschäftigte 

 Arbeiter verschont hat. Der Borax, dessen eminent antiseptischen Wir- 

 kungen schon von Dumas erkannt wurden, kann nach E. de Cyon in 

 täglichen Mengen von 15 g und mehr ohne jeden Nachtheil in den Organis- 

 mus eingeführt werden. Vergl. hierüber diesen Jahresbericht 1878. 597. 

 und Industr.-Bl. 1879. p. 157. 

 Borax F. Vigier.^) Mittheilung über die physiologische Wirkung von bor- 



^^^fs'ohi"' saurem Natron. Nachdem schon früher Panum die vollkommene Unschäd- 



Wirkung). licjjjjeit ^es reinen Natriumborats (frei von Aluminium und Blei) nach- 

 gewiesen hat, auch Polli bei Menschen tägliche Dosen von 15 — 20 g 

 Natriumborat und 4 — 5 g Borsäure ohne Schaden innerlich gegeben, ferner 

 Papillon uud Rabuteau bei Hunden 2 — 4 g Borsäure intravenös an- 

 gewendet haben, stellte Verfasser in Gemeinschaft mit Laborde uud 



1) Dieser Jahresbericht 1883. 583. 



2) Iudu8tr.-Bl. 1884. '21. Die Pharm. Centralli. 1881. 9. 



3) Jahresbericht über d. Fortschr. d. Thierchem. Bd. 13. 407. Compt. rend. 

 96. 1705. 



*) Biederm. Centr.-Bl. f. Agric.-Chem. 1884. 72. 

 '>) Industr.-Bl. 1884. 346. Compt. rend. Tom. 99. 147. 

 8) Jahresbericht über d. Fortschr. d. Thierchem. Bd. 13. 94. Compt. rend. 

 soc. de Biüloff. Paris 1883. 44—53. 



