fiK<i Lanclwirthschaftliche Nebengewerbe. 



15,09^0 und bei 2monatlicher Aufbewahrung 10,27 <*/o. Bedingt wurde 

 dieser Verlust durch Umwandlung der Eiweissstoffe in Asparagin, Leuciu etc., 

 die aber zu Ernährungszwecken nur sehr bedingten Werth hätten. Am 

 stärksten waren die stickstofffreien Nährstoffe von der Um- und Zersetzung 

 ergriffen. Die Abnahme an Rohfaser war gering. Das Rohfett hatte eine 

 Vermehrung erfahren, d. h. nur eine scheinbare, denn nicht das Fett hatte 

 sich vermehrt, sondern die in Aether löslichen Stoffe, wie organische 

 Säuren etc. Wie Stutzer bemerkt auch Böhmer, dass bei Vergleichung 

 der verschiedenen Conservirungsmethoden diese Verluste nur als relative 

 bezeichnet werden könnten, da auch beim Trocknen des Futters grössere 

 oder geringere Werthverminderungen einträten. 



König 1) in Münster berichtet auf Grund eingehender Versuche über 

 die Veränderungen und Verluste des Grünmaises beim Conserviren durch 

 Einsäuren in Silos. K. kritisirt in erster Linie die frühereu Versuche von 

 Lechartier, J. Moser, der Versuchsstation Connecticut,^) H. Weiske,^) 

 0. Kellner,^) M. Märcker^) und A. Stutzer.*^) Die Ergebnisse der 

 Versuche decken sich vollständig mit den von Böhmer angegebenen, ja es 

 scheint nach Allem, dass es die ganz gleiche Arbeit ist, über welche Böhmer 

 referirt hat. (D. Ref.) 



Neue Untersuchungen über diese Conservirungsmethode theilen VVeiske'') 

 und B. Schulze mit. Die Versuche sollten lehren, welche Verluste die 

 Futtersubstanzen beim Einsäuern unter verschiedenen Umständen (festeres 

 und mehr lockeres Einlegen) erfahren können. Die fester gestampften 

 Proben wiesen die geringsten Nährstoffverluste auf, jedoch noch bedeutend 

 genug, um die beschränkte Anwendung dieser Futterconservirungsmethode 

 nach den Verf. rathsam erscheinen zu lassen. Die Versuchsfutterstoffe waren 

 Lupinen, Luzerne und Mais. 



Ferner berichtet Holdefleiss ^) über die ihm bekanntgewordenen Er- 

 fahrungen beim Einsäuern von Grünmais im Grossen. Verf. erapiiehlt das 

 Verfahren , da neben anderen Vortheilen ein Futter von gutem Nährwerthe 

 erzielt würde, das namentlich nicht mit übermässigen Wassermengen be- 

 laden sei. 



Ueber Verluste beim Einsäuren von Rübenblättern hat Märcker^j Ver- 

 suche angestellt. Nach diesen Versuchen wurde anscheinend die Trocken- 

 substanz von einem geringen Verluste betroffen. Der wirkliche Verlust, 

 der durch das Anhaften von Erde au den Rübenblättern nicht zu bestimmen 

 war, musste jedoch bedeutend grösser gewesen sein. Sehr beträchtlich war 

 der Verlust an stickstofffi'eien Extractstoffen gewesen, während die Rohfaser 

 bei diesen Versuchen nur einen geringen Verlust erlitt. 



Flechsig ^*^) liefert ebenfalls einen Beitrag zur Frage über die Ver- 

 luste der Rohfaser beim Einsäuern von Futterstoffen. Die Resultate der 



») Milchzeitung 1884. 129 u. 145. Biederm. Centr.-Bl. f. Agric.-Chem. 1884. 677. 



'^) Annual Report of the Connecticut Agr, Experim. Station for 1882. p. 99. 



») Journ. f. Landw. 1877. p. 170. 



*) Landw. Versuchsstationen 1880. p. 447. 



») Journ. f. Landw. 1882. p. 413. 



«) Laudw. Presse 1833. No. 99. 



') Biederm. Centr.-Bl. f. Agric.-Chem. 1884. 464. Journ. f. Landw. 1884. 81. 



8) Ibid. 467. Der Landwirth 1883. 105. 



") Ibid. 815. 



") Milchaeitung 1884. 842. Landw. Verduchsstationen XXX. Heft 6. 



