gOQ Landwirtbgchaftliche Nebengewerbe. 



Processe der Verzuckerung und Gährung vollziehen sich dann gleichzeitig 

 im Gährbottich ebenso vollständig, als wenn, wie es üblich ist, beide Ope- 

 rationen nach einander zur Ausfülirung gelangen. 



Der Verfasser führt zwei von ihm mit Mais ausgeführte vergleichende 

 Versuchsreihen nach dem alten und dem von ihm angewandten Verfahren 

 an. Die verarbeiteten Quantitäten Mais betrugen in jedem Falle 300 g. 

 Die Ausbeute an absolutem Alkohol betrug in Centilitern 

 Versuchsreihe A (altes Verfahren). 



1. Versuch 101,78 



I ;; 94;88 1 M'«<^' "«'i^- 



j 



4. ,. 94,98 



Versuchsreihe B (neues Verfahren). 



1. Versuch 112,63 \ 



8. „ 114,36 ^^^'"®' iid,y4. 

 4. „ 114,82 J 

 Mauch'-^nd Ö. Hentschsl (D. P. 26625) ersetzt bei seinen Spiralmaisch- 



Ktthiappar. kühlap parate u , um dieselben auch für solche Brennereien anwendbar 

 zu machen, denen entweder keine genügende Menge Kühlwasser oder in den 

 Sommermonaten kein Kühlwasser von hinreichend niedriger Temperatur zu 

 Gebote steht, die Wasserkühlung theilweise oder vollständig durch Kühlung 

 mittelst künstlich abgekühlter oder comprimirter Luft. 



F. Rath. Maisch- und Zerkleinerungsapparat. (D. P. 25786.) 



C. Zimmer. Maisch- und Kühlapparat. (D. P. 28273.) 



R. Klinkhardt. Maischmuhle. (D. P. 26419.) 



A. Retter. Maisch- und Kühlapparat ohne innere Wasserkühlung. 

 (D. P. 29615.) 



W. Lawrence. Maischzerkleinerungsapparat. (D. P. 25355.) 



R. Pzillas. Vormaischbottich. (D. P. 26539.) 



Gaul und Hoff mann. Automatischer Zerkleinerungsapparat am Aus- 

 blaserohr des Henzedämpfers. (D. P. 27351.) 

 Vorarbeit. Hüthlcr — Dcutsche landw. Presse, 1884, No. 13, nach „Brannt- 



▼. ^np»°eß--yyein|ji.enner" — theilt über die Spiritusfabrikation aus Lupinen 

 mit, dass man die gedarrten, fein geschrotenen und im Vormaischbottich 

 gar gekochten Lupinen mit Kartoffeln in dem Verhältnisse wie 1 : 3 gut ver- 

 arbeiten könne. Die Maischen werden zwar etwas consistenter als bei der 

 Verwendung von Mais, haben jedoch denselben Zuckergehalt, und vergähren 

 ebenso gut. Die Schlempe wird vom Vieh gern gefressen. 



Wittek — Landwirth, 1884, No. 14 — dämpfte die Lupinen mit 

 den Kartoffeln zusammen im Henze'schen Dämpfer, erzielte auch eine gute 

 Aufschliessung, dagegen nur eine unbefriedigende Vergährung der Maische. 



M Osler — Landwirth, 1884, 32 — spricht sich ebenfalls ungünstig 

 über die Zumaischung von Lupinen aus. Nach seinen Angaben waren die 

 Erträge beim Dämpfen der Lupinen unter Hochdruck noch geringer, als 

 beim Kochen derselben im Vormaischbottich, nachdem sie vorher getrocknet 

 und fein geschroten waren. 



Aufnahme,. G ä h r U U g. 



"TerBchiod." C. Liutner juD. Zur Kenntniss der Stickstoffaufnahme 

 Ä^Hefi." durch die Hefe bei der Gährung. — Z. f. Sp. 1884, S. 470. — Der 



