yQO Landwirthsehaftliche Kebengewerbe. 



Schlempe I 23 o/o 



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„ IV 8,5 „ 

 V 14 „ 



Der Werth verschiedener Schlempen als Hefenährmittel ist hiernach 

 ausserordentlich verschieden. 



Ausserdem geht aus der Untersuchung hervor, dass in Presshefefabriken, 

 in welchen ohne Schlempe gearbeitet wird, ein grosser Theil der stickstoff- 

 haltigen Nährmittel für Hefenproduction nicht verwerthet wird. 



J. E. Assmussen und D, Petersen. Apparat zum Sieben der Hefe. 



— D. P. 25380. — 



Destillation und Rectif ication. 



E. Dönitz. Die Theorie der Rectitication in Märcker's Handbuch der 

 Spiritusfabrication. — Z. f. Sp. 1884, S. 149. — 



Derselbe. Der theoretische Wärmebedarf der continuirlichen Destilla- 

 tion. — Z. f. Sp. 1884, S. 778 u. 798. — 

 Entfernung p. Clacs und Gebrüder Raucq in Brüssel - D. P. 25114 — 



des Fuselöls j •, /• ■ . -r ^ , -, 



a.d. Alkohol haben an dem ihnen irüher patentirten Läuterungsapparat folgende 

 Destuiauon. Neuerung angebracht. Dieselbe basirt auf der Annahme, dass eine vollkom- 

 mene Abscheidung des Fuselöls bei der Destillation durch einen nicht zu 

 geringen Wassergehalt der Spiritusdämpfe in der Colonne bedingt wird. 

 Durch eine einfache Beimischung von Wasserdampf wird nach den Erfah- 

 rungen der Erfinder dieser Zweck nicht erreicht, wohl aber dadurch, dass 

 anstatt des reinen Dampfes ein Gemisch von Dampf und Wassertröpfchen, 

 eine Art Wassernebel von nicht zu hoher Temperatur verwendet wird. Der- 

 selbe wird durch Zerstäuben von kaltem Wasser mittelst Dampf in einem 

 seitlichen Ansatzrohre unterhalb der Colonne erzeugt. Die Temperatur des 

 Wassernebels wird durch die Stellung der Hähne am Wasser- und Dampf- 

 rohr der Zerstäubungsvorrichtung regulirt. 

 NeueAppar. J- Hampcl. Dcstillirapparat für continuirlichen Betrieb. — D. P. 



zur Dest.l- 27208. 



lation und 



Bectificat. W. Wagencr. Rectificationscolonnen zu Sprit- und Brennapparaten. 



— D. P. 28283. — 



Chr. Salzmann. Neuerungen an Destillircolonnen. — D. P. 29057. 



Chr. Salzmann. Neuerung an dem unter No. 25945 patentirten 

 Maisch-Destillirapparate zur Erzielung concentrirter Schlempe. — D. P. 

 28828. — 



W. und G. Lawrence. Combinirte Destillirapparate und Conden- 

 sationskühler aus Wellblech — D. P. 27135. — 



Minguet und Jolibois. Destillirapparat. — D. P. 27431. — 



Nebenproducte. 



Kartoffel- ^- I^^^^s. Ucbcr die Kartoffelschlempe des Schnellgährver- 



schienipe d. fahre US. — Oest. ung. Brennereizeit. 1884, No. 19. — Folgende Tabelle 

 gährver- gicbt die Resultate der Analysen von 3 Kartoffelschlempen nach dem Schnell- 

 jahrens. gährvcrfahrcu und zum Vergleich 2 von E. Schulze und M. Märcker ausge- 

 führte Analysen von Schlempe aus Dickmaischen. 

 Ein Liter Kartoffelschlempe enthielt: 



