rfna f-andwirthscUaf'tliche Nebengewerbe. 



Literatur. 



Bericht über den Getreide-, Oel- und Spiritushandel in Berlin und seine inter- 

 nationalen Beziehungen im Jahre 1883, erstattet von Emil Meyer, 

 vereidetem Waaren- und Producten-Makler. Berlin 1884 im Selbstver- 

 lage des Verfassers. 



Die Branntweinsteuer, ihre Stellung im Steuersystem und in der Volkswirthschaft, 

 ihre geschichtliche Entwickelung und gegenwärtige Gestalt in den ein- 

 zelnen Ländern und ihre Erhebungsformen, von Julius Wolf, Tübingen 

 1884, Verlag der H. Laupp'schen Buchhandlung. 



Kalender für die landwirthschaftlichen Gewerbe, Brennerei, Presshefe-, Essig - 

 und Stärkefabrikation. Dritter Jahrgang 1884/85. Herausgegeben von 

 den Beamten des Vereins der Spiritusfabrikanten in Deutschland. Verlag 

 von F. Parey, Berlin. 



Das ganze Wissen der Liqueurfabrikation auf kaltem Wege. Original-Recept zur 

 Bereitung der Cremes, Liqucure, Huiles, Branntweine, Rum, Arak, 

 Cognac u. s. w. Von E. C. Brandenburger. Thorn. Druck und 

 Verlag von E. Lambeck. 



Zur Alkoholfrage. Ueber die analytische Bestimmung und technische Beseitigung 

 des Fuselöls im Sprit. Gutachten der Herrn Dr. G. Lunge, Dr. V. 

 Meyer und Dr. E. Schulze, Professoren am eidg. Polytechnikum in 

 Zürich. Abgestattet im Auftrage des Departements des Inneren der 

 schweizerischen Eidgenossenschaft. Bern, 1884. 



Die Spiritusfabrikatioii aus Kartoffeln und Getreide. Handbuch für Breunmeister, 

 Brennereiverwalter und Brennereibesitzer. Von E. Gelb cke, Brennerei- 

 techniker in Livland (Cabbol). 



Zeitschriften. 



Zeitschrift für Spiritusindustrie. Unter Mitwirkung von M. Märcker, herausgegeben 



von M. Delbrück. Berlin, bei Paul Parey. 

 Neue ßrennereizeitung. Von L. Gumbinner. Berlin. 

 Neues Brennereifachblatt. Herausgegeben von A. Dams. Laskowitz. 

 Mittheilung über die gesammte Spirituosenbranche. Trier. Herausgegeben von 



A. Besselich. 

 Der Branntweinbrenner. Herausgegeben von Richter in Thomaswaldau bei Bunzlau. 

 Deutsche Destillateurzeitung. Herausgegeben von Caesar Lax. Bunzlau. 

 Alkohol. Zeitung für die Gesammtinteressen der Spirituosenbranche und der ver- 

 wandten Geschäftszweige. Herausgegeben von J. Sandmann. Berlin. 

 Populäre Zeitschrift für Spiritus- und Presshefeuindustrie. Von Alois Schöiiberg. 



Wien. 

 Brennereizeitung. Organ des Veri^ins westdeutscher Brennereien. Von B. v. Gill- 



hausen. Königswiuter. 

 Üesterreichisch-Ungarische ßrennereizeitung. Von R. Jahn. Prag. 

 Der österreichische Liqueur-Fabrikant. Von Joseph Archleb. Dobruska. 

 Nordhäuser, Deutsche Zeitung für Brennerei und Destillation. Herausgeg. von 



R. V. Schlieben, Nordhausen. 

 Wettendorfer's Zeitschrift .,Die Spiritus -Industrie." Fachblatt für Sprit-, aether. 



Oele-, Liqueur-, Essig-, Parfümerie-Fabrikation und verwandte Fächer. 



Wien. 

 Revue universelle de la distillerii'. Herausgeg. von J. P. Roux. Brüssel. 

 Journal de la distillerie fran^aise, orgaue du comitö de l'association gönörale des 



distillateurs. Von E. Durin, Paris. 

 The wiue and spirit review. Louisville. 

 American chemical review and Journal for the manufacture of Spirit, Beer, Sugar, 



Starch and vinegar. Chicago. 



