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VIII. Wein. (Oenologie.) 



Ket'erent: C. Weigelt. i) 



I. Die Rebe und ihre Bestandtheile. 



F. Nobbe-Tharand^) beschäftigte sich mit Versuchen üher die Au- Aufzucht 

 zucht des Rebstockes aus Samen; die Ergebnisse derselben lauten: aus samen. 



1) Die Samen des Weinstockes sind in der Regel nur in geiingem 

 Procentsatz keimfähig, ihre Keimungsenergie ist ausserdem sehr schwach. 

 Während die Kleearten, Getreide etc. bereits in 2 — 3 Tagen die grösste 

 Anzahl der überhaupt keimfähigen Samen im Keimbette zu entwickeln 

 pflegen, wurde dieses Stadium bei den Weinbeeren, wie bei den Samen vieler 

 Bäume und Sträucher erst nach Verlauf mehrerer Wochen und selbst Mo- 

 nate erreicht. 



2) Die Samen hochedler Weinsorten scheinen ein schwächeres Kei- 

 mungsvermögen zu besitzen als diejenigen geringer Sorten. 



3) Frisch den Beeren entnommene, gut gereifte Traubenkerne keimten 

 am besten. 



4) An der Luft stark getrocknete Weinbeersamen hatten an ihrer an 

 sich schon geringen Keimkraft Einbusse erlitten. 



5) Nachreife der Samen in den Beeren bis zum rosinen artigen Ein- 

 trocknen der letzteren übte eher einen nachtheiligen Einfluss auf die Lebens- 

 kraft. 



6) Temperaturerhöhung des Keimbettes über 18 — 20" C. hinaus (bis 

 zu 25 — 30" C) war ohne förderlichen Erfolg. 



7) Eine schwache Gährung der Samen in den Trestern — 2 — 3 Tage 

 lang — übte einen günstigen Einfluss auf die Keimung der unmittelbar 

 darauf ausgesäeten Traubenkerne; eine sechs Tage lang andauernde Ein- 

 wirkung dieser Vorgänge zerstörte die Keimkraft der Kerne vollständig. 



C. Kruh 3) theiltin seinem Jahresbericht an die Staats-Weinbaukommission 

 für Californien einige Erfahrungen über die Samen der wilden Vitis Californica 

 mit. Zur Aufbewahrung des Rebsamens ist es nothwendig, denselben vor Regen 

 zu schützen und ihm alle Feuchtigkeit zu entziehen. Mitte April gepflanzt, 

 gab er gute Pflänzlinge; Mitte Mai in bewässerte Furchen gesät, ging er 

 ebenfalls gut auf. In unbewässerten Furchen keimte er im Mai nicht mehr. 

 Am Tage vor de)- Aussaat feuchte man den Samen wohl an, doch muss man 

 Sorge dafür tragen, dass er nicht zu lange unter Wasser' verbleibt. Vor 

 dem Pfropfen ist das Wachsthum der Californica kein schnelles. Nach dieser 

 Operation jedoch wächst sie überraschend schnell, und die Productionskraft 

 der gepfropften Reben ist bei Weitem grösser als die der Originalpflanze. 



Millardet^) erklärt nach seinen über die Bastardirung von Rebsorten ^^f,**^'" 

 fortgesetzten Studien den sogen. „Clinton" und ebenso die Sorten Taylor 



diruug. 



*) Abdruck ausgewählter Abschuitte aus dem öuologibcben Jahresbericht VII, 

 1884, uebst Nachträgen aus VI, 1883. Referenten : G. Amthor-Strassburg, K. Portale 

 St.-Michele, J. Rotheit-Rufach, 0. Saare-Berlin, C. Weigelt-Rufach. 



') Allgemeine Wein-Zeitung 1884. I. 187; dort nach Die Landw. Versuchs- 

 stationen. XXX. Bd. Heft y und 4. 



*) Weinlaube 1884. XVI. 116. 



*) Weinbau 1888. IX. 84 u. 90; dort nach Sachs: Vorlesungen über Pflanzen- 

 Physiologie. 



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