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liandwirthgchaftliche Nebengewerbe. 



Demnach hatte in zwei Fällen der Vorlauf um ein Geringes mehr Zucker 

 und in einem Falle weniger Säure als der Nachlauf und scheint der Reife- 

 zustand der Trauben hierauf von grossem Einflüsse zu sein, je reifer näm- 

 lich, desto geringer fallen die Unterschiede aus. 



Gelegentlich einer eingehenden Besprechung der im Bordelais hei- 

 mischen Reben in ampelographischer Hinsicht und der Erfahrungen, welche 

 über dieselben in St. Michele (Tirol) gemacht worden sind, werden die nach- 

 stehenden Analysen dort erzielter Moste jener Rebsorteu mitgetheilt : i) 



;;./•_ F, 



Cabernet, Kalkboden, gemischter Satz 

 1878, 3 jähr. Anlage . . . . 



Cabernet, de. 1879 



.:;. „ „ 1880 



„ 1881 



Cabernet , gemischter Satz , Lehm- 

 boden, bessere Lage 1881 . . 



Cabernet franc. 1881 



„ Sovignon 1881 . . . . 



Merlot, Lehmb. 1880 



„ „ 4 jähr. Anlage 1881 



Malbec, Lehmb. 1880 



„ 4 jähr. Anlage 1881 . . . 

 1882. 

 Cabernet frano. u. Sauvignon, Lehm- 



Kalkboden 



Merlot . . 9^uL-5 



Malbec 



»-Sfe 



Ä -^ '^ 



Tag der 

 Lese 



s 



15 



30 

 56 

 95 



85 



selir viel 

 89 



,30 



85" 

 viel 

 115 



14 



7 



30. Sept 



Yö.öctr 



28. Sept 

 28. „ 



19,4 

 19,3 

 19,3 

 19,1 



19,7 

 20,5 

 20,5 

 21,4 

 24,1 

 20,1 

 18,7 



14,3 



15,7 

 14,8 

 14,3 



tsj f^ 



22,0 



20,5 

 20,5 



20,9 

 22,2 

 22,1 

 22,6 

 25,4 

 21,6 

 20,2 



13,8 



15,8 

 14,8 

 14,2 



0,63 

 0,58 

 0,50 

 0,49 



0,62 

 0,40 

 0,52 

 0,46 

 0,28 

 0,53 

 0,44 



0,61 



0,68 

 0,72 

 0,63 



2,9 

 2,4 



2,6 

 2,3 

 2,4 

 2,8 

 2,5 

 2,5 

 2,1 



3,1 



2,4 

 2,6 

 2,6 



Hertj.tzwang. J. Nessler*) wcndct sich gegen eine allzustreuge Handhabung des 



Herbstzwanges, namentlich deshalb, weil die Vorlese unter Umständen eine 

 wesentliche Verminderung der Schäden des Sauerwurraes für das laufende 

 wie für das kommende Jahr im Gefolge haben kann, auch eine in diesem 

 Smue angestellte Vorlese nicht nur für die Hauptlese ein besseres Product 

 erwarten Hess, sondern auch ein grösseres Quantum relativ guten Weines. 

 Vergleichende Versuche an Trauben mit verschiedener Reifezeit etc. werden 

 durch den Herbstzwang wesentlich erschwert. 



Gelegentlich einer Besprechung der Schäden des Sauerwurraes be- 



») Tiroler Landw. Blätter 1883. 

 «) Weinbau 1883. IX 17.''). 



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