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A. Müiitz^) beobachtete, dafs Mikroorganismen denjenigen älmlich, 

 welclie Niü-atc zu reduzieren vermögen, und solche, welche Nitrifikation z\i 

 bcAvirken im stände sind, auch Jodate reduzieren, Jodüre zu Jodaten und 

 Bromiire zu Bromatou oxydieren. Clüorilre ergaben bis jetzt ein negatives 

 Residtat. 



Untersuchungen über die Zersetzung der organisclien Sub- 

 stanzen, von E. Wollny.2) 



Verfasser giebt eine schätzenswei'te Zusammenstellung der Litteratur 

 über jene physiologisch -chemischen Zersetzungsvorgänge, welche wir Ver- 

 wesung luid Fäidnis nennen luid zu deren näheren Kenntnis seine aul'ser- 

 ordentlich zahh-eichcn wie giilndlichen Versuche beitragen soUen. Indem 

 Verfasser die Menge der dm'ch Verwesung entwickelten Kohlensäui'o als 

 Mafs der Intensität der Zersetzimg setzt, ist er im stände, die Verwesungs- 

 vorgänge, angestellt mit derselben Substanz unter verschiedenen Umständen 

 oder mit verschiedenen Substanzen unter gleichartigen Bedingimgen, miter 

 einander direkt zu vergleichen; die günstigsten Verhältnisse füi' den Prozefs, 

 die hemmenden Umstände imd den Grad der Verwesbarkeit einzelnei- oi'ga- 

 nischer Köi-per direlct dm-ch Zahlen auszucbücken. 



So konstatiert er, dafs Sublimat, Th^rTnol etc. Tind andere als energische 

 Antiseptica bekannten Steife die Ivolüensäm-eentwickelung nahezu vollständig 

 aufheben, Avas übrigens auch dm'ch Erliitzen der betrelTenden in Zersetzimg 

 begriffenen organischen Substanz auf 150 *^ C. erreicht werden könne. 



Die Details der umfangreichen Sclmft (107 Seiten) müssen im Original 

 nachgesehen werden, Referent mufs sich auf die Anfzälilung der einzebien 

 vom Verfasser betonten Thatsachen, die eine Bestätigung der von früheren 

 Forschen gefundenen oder durch langjährige Erfaluamg ei'probten Beobach- 

 tungen liefern, beschränken. 



Die Oxydation des Kolüenstoffs findet auch bei LuftabscUufs statt, 

 doch findet Verfasser, dafs die Intensität anfänglich mit der Menge des 

 zugeführten Sauerstoffes progressiv, von etw^a 8 % an aber in einem etwas 

 schwächeren Grade wächst, dafs ferner die Intensität der Zersetzimg imter 

 sonst gleichen Umständen im allgemeinen mit der Temperatiu- imd dem 

 Feuchtigkeitsgrade der Substanz steigt luid fällt, wobei jedoch bemerkt 

 werden mufs, dafs ein vollständig durclmäfster Boden die Oxydation be- 

 deutend vermindeil. 



Es ist bekannt, dafs die Salpeterbildung, d. h. der Nitrifikation sprozefs, 

 nur bei Gegenwart aUcalischer Basen fortschreitet (Salpeterplantagcn) ; Ver- 

 fasser hat durch seine Versuche boAxiesen, dafs für die A^erwesungscrschei- 

 nungen das Vorhandensein gewisser mineralischer Bestandteile dieselbe Rolle 

 spielt, indem Proben, welchen durch Salzsäiu-e üu'e löslichen Aschenbestand- 

 teüe entzogen waren, imgleich geringere Mengen von Kolüensäure ent- 

 wackelten, als die ursprünglichen, da hierdurch den Milii-oorganismen die 

 mineralischen Nälu-stoffe nicht mehr in demselben Mafse dargeboten A\au'den. 



Weitere Versuche bestätigen ferner die erfalmmgsgemäfs festgestellte 

 Thatsache, dafs schwach alkahsche Losungou die Vei-Avesimg fördernd beein- 

 flussen, wälu'end freie Mincralsäuren oder konzentriertere alkalische Lösimgen 



Fäulnis und 

 Verwesung. 



1) Centr.-Bl. Agrik. 188G, XV, 225. 



^) Sonderabdruck aus Joura. Landw. 1886, XXXIV, 213. 



