84 Boden, Wasser, Atmosphäre, Pflanze, Dünger. 



Acidität: Wiu-zelii 0,75. Blattstiele 5,78. Blattflächen 5,41. Dieser 



Säuretiti'e entspricht nicht dem der löslichen Oxalate und übeiii'ifft ihn in 



den AViu'zeln und Blattstielen. Dieser Umstand zeigt das Vorhandensein 



anderer Säiu-en, namentlich in den Blattstielen an. 



Oxalsäure Über die Bildung der Oxalsäure in der Pflanzenwelt, von 



111 den 



Pflanzen. Bcrtlielot imd Andre. 1) 



Die Oxalsäiu'e wiuxle diu'ch alle Entwickelungszustände bei folgenden 

 Pflanzen verfolgt: Chenopodium quinoa, Amaranthus caudatus, Mesembryan- 

 themum cristallinum , Rmnex acetosa. Der Saft von Rimiex ist mu' stark 

 sauer, jener von ilesembryanthemum ist besonders wässerig imd anfangs 

 neutral, ^viY([ aber im Verlaufe der Vegetation sauer. In Chenopodium mid 

 Amaranthus ist der Saft nicht oder nur schwach sauer. Ebenso ist die 

 Verteilung der löslichen und milöslichen Oxalate in den genannten Pflanzen 

 verschieden: die imlöslichen herrschen jederzeit und in allen Teilen von 

 Amaranthus vor, während in Mesembryanthemum fast aUe Oxalsäm-e am 

 Ende der Vegetation in löslicher Form vorhanden ist; bei allen 4 Pflanzen 

 sind die Oxalate, aufserdem stets im Blatte im Überschufs vorhanden, wo 

 sie sich zu bilden scheinen. Den speziellen Angaben entnehmen wir folgendes : 

 1. Eumex acetosa. 



Samen: 0,05 <^/q Oxalsäure in der Trockensubstanz. 



5. Juni. Ein junger Sprofs entlüelt 5,1 % lösliche, 8,8 % unlösliche 



Oxalsäure (Oxalsäm^e ^/^ des Trockengewichts der Pflanze). 

 2G. Juni. Eine Pflanze enthielt 3,G8 % freie Säure, 4,31 % lösliche, 

 5,97 % TO"dösliche Oxalsäm^e (^/j,, des Trockengew. der Pflanze). 

 In der Wiu'zel befinden sich fast nm' milösliche Oxalate, 

 ebenso sehr vielfach in den Blattstielen. 

 27. September. Einige Stengel sind im Sommer geschofst. Ln IVIittel 

 von 14 Pflanzen 1,G5 % Oxalsäure in löslicher, 1,51 % in unlös- 

 licher Foim. Das absolute Gewicht der Oxalsäure ist aber noch 

 immer gestiegen. Die Wurzeln enthalten fast nm' nocli unlösliche 

 Oxalate, im Blattsaume mid noch mehr in den Stielen herrschen 

 jetzt die Icisliclien vor. 

 20. Oktober. Der Stickstoff fand sich in den Blättern zu 4,17 *^/o der 

 Trockensubstanz. Die reichliche Bildung stickstoffhaltiger Stoffe 

 in den Blättern soll zur Bildung der Oxalsäm-e in Beziehung stehen. 

 2. Amaranthus caudatus. 



18. Jmii (Hervorti'eten des Blütenstandes). Eine Pflanze enthielt 0,35 % 

 lösliche mid 5,51 ^Jq der Trockensubstanz unlösliche Oxalsäiu'e. 

 Die Nitrate und Oxalate sind in der Pflanze verscliieden 

 verteilt. Im Stengel kommen ilire Mengen einander gleich, in 

 den Blättern imd Blüten, wo die Nitrate verschwinden, sind die 

 Oxalate stark vertreten. 

 24. Juli. Eine Pflanze enthielt 0,31 o/o lösHche imd 5,23 % iiiüös- 

 liche Oxalsäure. Die Säure liat fast proportional dem Gewichte 

 der Pflanze zugenommen. 

 17. September (Blüte sehr entwickelt). 0,28% lösliche, 4,38 ^/q un- 

 lösliche Oxalsäure. Die Oxalsäure ist ein wenig vermindert. Wäh- 



1) Compt. rend. 1886, CH. 995 u. 1043. Durch Centr.-Bl. Agrik. 1886, XVI. 544. 



