Pflanze. 



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erklärlich zu inaclien. Der Umstand, dal's die Pflanzen des grüfseren Saat- 

 guts sclion vom Beginne ihres Wachstums und zu Zeiten, da die Reserve- 

 stoffe beiderseitig nocli wenig vermindert erscheinen, selir entschieden das 

 rijei-geAvächt behaupten, macht eine von Anfong schon kräftigere Veranlagimg 

 der Knospen u. s. v,^ als Ursaclie der Ertragsüberlegenlioit äulserst wahr- 

 scheinlich. Die sclnväclilicheron Töchter des kleineren Saatguts scheinen 

 der KartotfeDcrankheit in stärkcrem Mafse \uiterworfeii , und dürfte daher 

 auch von diesem Gesichtspunkte die "Walil nicht zu kleiner Saatknollen 

 angezeigt sein. Für jede Kartoffelsorte existiert eine Grenze, über welche 

 hinaus die Steigenuig der Gröfse des Saatguts sich nicht melu- rentiert. 

 Im allgemeinen wiegt jedoch das Risiko eines zu grofsen Saatguts weit 

 weniger scliwer als die Gefahren, denen man bei Anwendung zu kleiner 

 Knollen den Erti-ag aussetzen würde. 



Über die Entwickehing der Zuckerrübe, von A. Girard. ^) 

 Die in den Jalu-en 1884 imd 1885 ausgefülii'ten Untersuchungen uni- 

 fafsten die Ernte und Gemchtsbestiminung der Rülienblätter (Stiel imd 

 Spreite getrennt), des Stammes i) und des gesamten Wurzelwerks, die 

 Messung der Oberfläche dieser Teile imd ilu-e chemische Analyse. Die 

 Rüben, deren Wm-zeln wäiu'end eines Sommers bis 2,5 m in den Boden 

 dringen und Seitenwiu-zebi von bis 1 m Länge entwickeln, wiu-den in 

 gTofsen Behältern von 2 m Höhe, G m Breite und 13 m Länge gebaut. 

 1. Der Stamm. 2) 



Gewicht, trocken (g) . . . 



Oberfläche (cm^) .... 



Von 100 Gewichtsteilen der 

 Pflanzen treffen auf den 

 Stamm 



Proz. Zusammensetzung: 

 Wasser 



(Saccharose! 

 Glj-kose I ■ ' ■ 

 Andere org. Stoffe 

 Mineralbestandteil. 

 Unlösl. ( Holzfaser . . . 

 Stoffe I Mineralbestandteil. 



0,12 

 17 



6,8 



89,1 

 1,45 



3,17 



1,81 1,30 

 4,10 3,40 

 0,38 I 0,26 



1-5 

 (M* 



1,3 

 42 



10,7 

 119 



15,1 j 24,8 



0988 



26,7 

 177 



29,5 



,8188,58,85,11 

 4,49 5,40 8,98 



GcAvichtszunahme, trocken (g) 

 Gewichtszunahme d. Zuckers 



1,21 

 0,5 



1,16 

 1,25 

 3,27 

 0,25 



9,4 

 4,5 



bp 

 Ö 



47,5 69,2 

 246 280 



38,9 45,7 





88,7 

 314 



52,0 



84,26182,8782, 

 9,96 11,1711,30 



0,93 1,13 

 1,13 0,98 



3,58 

 0,27 



16,0 

 10,5 



3,44 

 0,23 



0,83 

 1,20 

 3,70 

 0,23 



1,10 

 0,95 

 3,93 

 0,22 



21,2 I 21,3 I 21,5 

 14,5 1 14,6 1 14,0 



101,6 

 352 



57,3 



7484 



,57 



9,41 



1,60 

 0,91 

 3,30 

 0,21 



O 



132,6'169,8 

 378 417 



59,8 



13,1 

 3,3 



83, 



10,41 



1,46 

 1,06 

 3,49 

 0,19 



63,3 



3482 



40 



12,19 



1,01 

 0,99 

 3,17 

 0,20 



31,8 

 21,2 



37,2 

 33,6 



Aufser Wasser imd Zucker sind die verschiedenen Bestandteile wähi-end 

 des gi'üfsten Teils der Yegetationszeit in fast imveränderlichem Verhältnis 

 vei-ti-eteu. Das Verhältnis von Wasser und Zucker verändert sich zwar, 

 die Summe dieser Bestandteile bleibt aber ziemlich konstant (94 % des 



1565—1567; 1886, CHI. 



1) Compt. rend. 1886, CH. 1324—1327; 1489—1492- 11 

 12— li; 159-162. Durch Centr.-Bl. Agrik. 1886, XVI. 683. 



2) So heilst es im Referat; gemeint ist wohl der eigentliche fleischige Eüben- 

 körper (Ilj-pokotyl -\- Pfahlwurzel), soweit letztere fleischig verdickt ist. 



Jahresbericht 1S8G. 7 



Eat Wicke- 

 lung der 

 Zuckerrübe. 



