Pflanze. 



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Bedeutung der Zucht neuer Kulturvariotäten und besseren 

 Saatguts, sowie des Samenweclisels für die Landwirtschaft, 

 von CalberlaJ) 



Die schwedischen Bestrebungen auf dem Gebiete der Saat- 

 kornproduktion, von C. Boysen. 2) 



b) Getreide. 



Über die cliemische Zusammensetzung und i)hysikalische 

 Beschaffenheit amerikanischer Cerealicn (Weizen, Hafer, Gerste, 

 Eoggen), von Gl. Richardson. 3) Dritter Bericht. 



1. Weizen. In Foilsetzimg früherer Untersuchungen (Jahresbcr. 18S4, 

 S. 107) wiu-den Varietäten in Colorado gewachsenen Weizens der Ernte 

 1884 chemisch und physikalisch geprüft. Fiu^ die aufeinander folgenden 

 Jalu-gänge 1881 — 1884 ergiebt sich folgende dm-chschnittliche Zusaumien- 

 setzung : 



cht 

 .-Gel 



Die Zusammensetzimg der Kömer wechselt sehr nach den Jalirgängen. 

 Der geringe Proteingehalt 1884 könnte die Nachwirkung des imgünstigen 

 Jalu-ganges 1883 sein; hierüber werden die fortgesetzten Untersuchmigen 

 der Ernten 1885 entscheiden. Es sind aber auch andere Ursachen bei 

 der Yerschlechterung beteiligt. Der Vergleich der einzehien Varietäten er- 

 giebt, dafs sich dieselben verschieden verhielten: bei einem Teil ist die 

 Tendenz ziu- Abnahme des Prozent -Gehalts an Stickstoff imd des Kom- 

 gewichts erkennbar, bei anderen ist eine A^erbesserung eingetreten oder sie 

 sind gleich geblieben. Die jälulichen Schwankimgen müssen alsdami dem 

 Jalu'gang zugeschrieben werden. Der Jahrgang hat offenbar einen gi"ölseren 

 Einflufs als ii-gend etwas anderes. — Im Volumgewicht ergeben sich in 

 den einzelnen Jahrgängen grofse Verschiedenlieiten ganz Avie ein Korn- 

 gewicht. So wogen die Coloradoweizen 1884 



per Busliel G8,G — 62,2 poimds 



per 100 Körner 0,200—3,160 g 



Proteingehalt 14,88—9,45 '^lo. 

 Dabei ist höheres Volumgewicht kein allgemein gültiges Zeichen gro- 

 fserer, schwex-erer, gut gereifter Körner. Z. B. wogen von Reds pring Wheat : 



Zusammen- 



setzuugeu 



.physikal. 



Bes chaffen- 



heit amerik. 



Cereahen. 



') Jahrb. der deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft Bd. I. 1886, S. 104. 



2) I). hmdw. Presse 1886, No. 99. 



3) Third Keport of the chemical composition and physical properties of Ame- 

 rican Cereals. Washington 1886. Government piinting office. 



