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Boden, "Wasser, Atmosphäre, Pflanze, Dünger. 



Anbau von 



Triumph- 



)i afer. 



Qualitäts- 

 beurteilung 

 der Gerste. 



Anbau von Triumphliafer, von S. Angele. ^) 



Derselbe bestockt sich stärker als die übrigen Hafersorten, man braucht 

 deshalb nur die Hälfte des Saatquantums und erzielt eine gröfsere Menge 

 Stroh. Seine Reife tritt aber wesentlich später ein, der Samen war sehr 

 leicht und enthielt wenig Melil. — In einem anderen Versuch wm^en die 

 zahlreichen Bestockimgstriebe bei warmer, trockener Witterimg nur teilweise 

 reif. Als der Anbau neuerdings geschah, war daneben gebauter Frühhafer 

 schon reif, wäln-end der noch grüne Triumphliafer von Rost befallen wm'de 

 und deshalb abgemäht werden mufste. 



Zur Qualitätsbeurteilung der Gerste, von W. Hoffmeister. 2) 



In derselben "Weise \äe der Hafer ■\\'urde eine gröfsere Zahl von Gersten- 

 proben imtersucht. 



Entwickelung der Gerste auf reichem und gedüngtem Boden. 



Bei starker Proteinentwickelung nimmt das Durchschnittsgewicht der 

 Körner ab. Die annähernd gleich gi'ofsen Körner haben nicht gleichen Stick- 

 stoffgehalt, derselbe wü-d diu'ch die Düngimg erhöht. Mit Abnahme der 

 Komgröfse steigt der Proteingehalt. 



Entwickelung der Gerste auf anscheinend zu dürftigem 

 Boden, 



(Siehe cUe TabeUe auf Seite 119.) 



Die grofsen Körner sind stickstoifreicher als die kleinen. Indessen 

 wurden auch Proben untersucht, bei welchen die Unterschiede im Stickstoff- 

 gehalte nach der Korngröfse unwesentlich oder ganz verscliAvunden waren. 



Eine weitere Tabelle führt für eine Reihe Gerstenproben, ausgesondert 

 nach der Komgröfse, den Gehalt an Asche, an Phospliorsäure imd Stick- 

 stoff auf. 



Der Aschegehalt nimmt im allgemeinen mit dem Proteingehalte zu 

 und er ist meistens innerhalb derselben Sorte bei den Ideineren Körnern 

 gröfser als bei den grofsen. Der Phosphorsäm-egehalt ist bei den stickstoff- 

 ännsten Körnern ebenso hoch als bei den proteini'eichsten , er ist es auch 

 innerhalb derselben Sorte bei den ärmeren Grofsen gegenüber den reicheren, 



*) Der Ratgeber in Feld, Stall und Haus. 

 2) Landw. Jahrb. 1886, XV. 865. 



1886, AprU. 



