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ja häufig noch etwas höher. Infolge dessen gestaltet sich das Yerhältnis 

 der Phosphorsänre zum Stickstoff bei den stickstoffämisten weit enger als 

 bei den reichsten, imd zwar wiederum sowohl iu Beziehung zu verschie- 

 denen Sorten als auch zu verscliiedenen Gröfsen derselben Seilte. 



Über das Yerhältnis des Spelzengewichts einer Anzahl in 

 Ostpreufsen geernteter Gerstensorten, von Klien. i) 



Bei 27 Gerstenproben schwankten die Spelzengemchtszalilen zwisclien 

 8 und 140/0; ^^ö geringste Menge hatte eine Chevalier-, die gröfste eine 

 Wüitergerste. Varietät, Bestellung, Boden, Düngung üben auf das Speizon- 

 gewicht grofsen Einflufs. Bei von einem Düngungsversuclie stammenden 

 Proben fand sich, dafs die mit Superphosphat (mit imd olme Stickstoff) 

 gedüngten Parzellen die gi-öfsten Spelzenmengen gaben, wähi-end die mit 

 Präpipitat gedüngten Flächen spelzenärmere Gerste geliefert hatten. — Die 

 spelzenreichen Sorten waren vom Brauer nicht gekauft worden. 



Über mehlige und glasige Gerste, von Chi\ Grönlund. 2) 



Bei der Umbildung des Gerstenkorns von der glasigen in die mehlige 

 Form spielt nicht allein das Einweichen, sonderji auch anderes entschei- 

 dend mit. 



1. Gerstekultiu'en in einem Garten mit verschiedenen Düngestoffen 

 gaben gleichmäi'sig eine stark glasige Frucht, woraus folgt, dafs andere 

 Verhältnisse sich mit Eücksicht auf die Entwickehmg der meliligen Gei'ste 

 weit mehr geltend machen als die Düngimgsverhältnisse. 



2. Die stark glasige Fracht ist gleich nach der Ernte mn- wenig 

 empfänglich für die Einwirkung der Feuchtigkeit bezüglich der Umbildung 

 zu melüiger Gerste. 



Spelzon- 



gewicht von 



Gersteu. 



Mehlige und 

 glasige 

 Gerste. 



1) Königsberger hrnd- und forstw. Zeit. 188(3, No. 24. Durch Centr.-Bl. Agrik. 

 1886, XVI. 647. 



2) Zeitschr. ges. Brauw. 1886, No. 14 u. 15. Kef. Centr.-Bl. Agrik. 1886, 

 XVI. GIG. 



