Pflanze. 



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gleichzeitig als Speise-, Brennerei- und Futterkartoffeln passen, nennt Yer- 

 tasser No. G, 13, 16, 11, 12. 



Kartol'fclanbauversiiclie, von ¥. Janowsky. ^) 



Verfasser hat 49 Sorten nach dem Gülich'schen Verfahi-en angebaut 

 und m-tcilt über die einzelnen Sorten Iblgcndermarscn. Yon den Speise- 

 kai-totreln sind vorzugsweise zu eniplcklcn: Wcil'so i'undc Sechswochen, als 

 l'riihe Speise- luul als selu' orti-agreicho Bronnerei- luid Futterkartofiel. Ilu' 

 nalie kommen Magnuni bonum, Silberhaut, Goldelse, Frülie lange weifsc Sechs- 

 wochen, Gelbe Rose, Frühe von Chicago, Richter's blaue Niere. Als Bi'cnn- 

 kai'tolieln stehen bezüglich des Stärkeertrags, Dauerhaftigkeit und Widerstands- 

 fälligkeit obenan: Frülie Nassengnmder, Frühe Rose, Sieberhäuser, Schnee- 

 flocke, Alkohol, Trophiino, Champion, Ekirly Rose, Brownell's beauty. Für den 

 Landwirt und den Bi'onner sind zu emi^felücn aufeinanderfolgend: Frühe 

 Rose, Sieberhäuser, Hertha, Frülie Nassengrunder, Troi^liime, Champion, Alko- 

 hol. Yon den Bremicreikartoffeln verdienen als Speisekartoffehi empfohlen zu 

 werden: Frühe Rose, Early Rose, Champion; als Futterkartoffeln: Fnihe 

 Nassengrmider, Frühe Rose, Hertha, Sieberhäuser, Schneeflocke. Als Futter- 

 kartoffeln erweisen sich besonders wertvoll: Thusnelda, Achilles, AVliite 

 Elephant, Hercules, Avelche zugleich für Brennereien wertvoll sind. Fafst 

 man den landwirtschaftlichen, tecluiischen und den Wert als Speisekartoft'eln 

 zugleich ins Auge, so dürfte die Reihenfolge sein: Frühe Rose, Weifse 

 nmde Sechswochen, Sieberhäuser, Magnüm bonum, Hertha, Thusnelda, 

 Achilles, Goldelse, Silberhaut, Trophime, Champion, Alkohol, Frülie lange 

 weifse Sechswochen, White Elephant. 



Über Kartoffelbau, von Liebscher. 2) 



Die Kartoffel als Futterpflanze, von E. Pott. 3) 



Kartoffel- 



aubau- 

 vtTHuche. 



d) Eüben. 



über Schofsrüben, von Fr. Herles.^) 



Die Ansichten über die Zusammensetzung der Schofsrüben sind sehr 

 abweichend, teils soUen dieselben den gleichen Zuckergehalt besitzen wie 

 nonnale Rüben, teils lüerin ziu'ückstehen und mehr Nichtzuckerstoffe ent- 

 halten. Verfasser fülii-te seine üntersuchimgen im Jalire 1884 mid 1885 

 aus. Die Rüben ^\nirden zemeben, bei jeder Sorte der Brei gut diu-ch- 

 einandergemischt imd je ein gleiches Gewicht des Breies auf einer starken 

 Sphidelpresse ausgepreist, der Saft bei einzelnen Versuchen mit 3^/^ Kalk 

 geschieden, saturiert und auf den Reinheitsquotienten untersucht. 



(Siehe die TabeUe auf Seite 138.) 



Um das „Mark" zu bestimmen, wurde der Rübenbrei ausgewaschen, 

 erst mit kaltem, später mit lauwarmem, endlich mit heifsem Wasser mid 

 nach Austi'ocknen bei 100 ^ C. gewogen. 



1) Österr. landw. Wochenbl. 1885, No. 48. Centr.-Bl. Agrik. 1880, XVI. 193. 



2) Jahrb. der deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft 188(3, I. 12G. 

 ^) Zeitschr. d. bajr. landw. Ver. 188(5, November und Dezember. 



*) Öster. Eübenzuckerzeit. 188G, XXIV. N. F. XV, August^Septemberh. 618. — 

 Auch Zeitschr. f. Zueker.-Iud. in Böhmen 1886, 458. 



Kuben. 



Schofs- 

 rüben. 



