Pflanzenohemie. 



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sammcn Setzung, vdc sio einige trocknende Ole nach einem Jahre in fest- 

 gewordenein Znstande zeigten. Diese Uniwandhmg der nicht ti'oclmenden 

 Ole kann eventuell beschleunigt werden. 



Über die Anwesenheit des Cholesterins in einigen neuen, vege- 

 tabilischen Fetten, von Ed. Heckel und Fr. Schlagdenhauffen. 1) 



Die Anwesenheit von Cholesterm in einigen Samenölen (von Gj^nor- 

 ardia odorata Roxb., Giulandina Bonducella Flom., Caesalpinia Bonducella 

 Roxb. und Abnis precatorius Lam.), ferner in den Fett- und Wachsarten 

 der Blätter von Erythroxylum hypericifolium Lam. wurde durch eine 

 Mischung von Schwefelsäure und Chloroform mit Eisenclilorid dm-ch die 

 eintretende Rotfärbung nachgewiesen. 



'Über einige Punkte in der Prüfung der Öle, von Leonard 

 Archbutt. 2) 



Die Ai'beit besteht in einer kritischen Prüfung der älteren imd neueren 

 Methoden zur Untersnchimg der Öle. 



Ergänzende Bemerkungen über die Methoden zur Prüfung 

 der Öle, von Alfred H. Allen. 3) 



Cholesterin 



in vegeta- 



biliBcben 



Fetten. 



II. Kohlehydrate. 



von Brom und Wasser auf Lävulose, Einwirkuag 



von Brom 



auf 

 Lävulose. 



Über die Einwirkun 

 von M. Honig.*) 



Kiliani beol)aclitete, dafs Lä\-idose beim Behandeln mit Silberoxyd 

 dieselben Oxydationsprodukte Kefert, die seinerzeit von Hlasiwetz mul 

 Hab er mann bei der Einwirkung von Clüor, AVasser und Silberoxyd er- 

 halten A\'Tu-den. Es war daher zu vermuten, dafs das Halogen und Wasser 

 nur primäre Produkte bildeten, während erst das Süberoxyd die End- 

 produkte lieferte. Zur Konstatierimg dieser Ansicht wurden je 50 g Lävu- 

 lose in 300 ccm Wasser mit 50 g Brom unter öfterem Umschütteln zwei 

 bis drei Wochen stehen gelassen, durch einen Luftstrom das Brom ent- 

 fernt, die Flüssigkeit mit kolilensaiuem Baryt gesättigt und abfiltriert. Aus 

 dem Filtrate wurden sodann mit Alkohol Barytsalze gefällt, deren Analyse 

 auf vorwiegende Büdung von Trioxybuttersäm^e schliefsen Ibissen. Eine 

 Bildimg von Ameisensäure und Glykolsäme in nennenswerter Weise konnte 

 Honig nicht beobachten. 



Über Reisstärke. Über das Verhältnis derselben zu der bei 

 der Konversion gebildeten Menge Dextrose. Über die Zusam- 

 mensetzung der Amyllocellulose und ein in derselben gefun- 

 denes Fett, von Livio Sostegni. 5) 



Die Angaben verschiedener Autoren über die Mengen der bei der 

 Konversion der Stärke gebildeten Dextrose sind im ganzen selu' schwankende. 

 Während Salomon fiü- Reisstärke das Yerhältnis von 93,5 Stärke zu 100 

 Zucker angiebt, findet der Verfasser als Dm'chschnitt einer gröfseren Reihe 



1) Compt. rend. 102, 1317—1:319. 



^) Journ. ehem. soc. Ind. V. 303 — 312. 



2) Journ. ehem. soc. Ind. V. 282—283. 

 4) Berl. Ber. XIX. 171. 



*) Gaz. chim. XV. 1885, 37G— 384. 



Reisstärke. 



