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Boden, Wasser, Atmosphäre, Pflanze, Dünger, 



liävulin- 

 säuxe. 



Dextrose. 



Über die Bildung von Lävulinsäure ans verschiedenen 

 Stoffen und ihre Benutzung zur Erkennung von Kohlehydraten, 

 von C. Wehmer und Tollens. ^) 



Vm die Meinung von Kent und Tollens, dafs mu- die eigentlichen 

 Kolilehj'drate beim Kochen mit verdiinnter Salz- oder Schwefelsäm-e Liunüin- 

 säm-e liefern , genauer zu prüfen , wurden 17 — 18 verschiedene Stoffe auf 

 diese "Weise behandelt imd hierbei Residtate erhalten, Avelche diese Ansicht 

 bestätigen und zugleich konstatiert, dafs die eigenthchen Proteinstoffe im 

 Gegensatz zu Chondrin kerne diu-ch Salzsäure isolierbaren KoMehydrat- 

 gi'uppen enthalten. Die Gegenwart von Lä\T^ilinsäui-e wmxle dm"ch die Dar- 

 stellimg des charakteristischen Silberlävidates aus den Reaktionsflüssigkeiten 

 festgestellt. 



Über die Einwirkung der Blausäure auf Dextrose, von Hein- 

 rich Kiliani. 2) 



Über die Konstitution der Dextrose sind gegenwärtig drei verschiedene 

 Anschauungen vorhanden. Nach Baeyer und Fittig ist die Dextrose das 

 Aldehyd des Mannits CH20H(CH0H)4CH0. Y. Meyer hat in anbetracht, 

 dafs Dextrose die für Aldehyde charakteristische Reaktion mit fuchsin- 

 schwefliger Säm-e nicht giebt, dieselbe als Ketonalalkohol betrachtet. 



Tollens hält die Dexti'ose für das Anhydi'id des siebensäiurigen Alko- 

 hols CH2 0H(CHOH)4CH < Qg, ^vie Baeyer und Fittig, doch glaubt 



er, dafs die beiden an der Anliydritbildung beteilig-ten Hydronyle an zwei 

 verscliiedenen Kohlenstoffatomen sich befinden, während nach Baeyer die- 

 ' selben an einem Kohlenstoffatom haften. Dm-ch letztere Anschauimg wird 

 die Frage nach der Konstitution der Dextrose sehr kompliziert, da nach 

 derselben 5 unter sich verschiedene Anhydi-ide abgeleitet werden können. 

 Der Verfasser stellt nun 3 Fi-agen auf: 



1. Ist die Dextrose ein Ketonalalkohol oder ein Anliydrid des sieben- 

 säiu-igen Alkohols? 



AVenn letzteres der FaU ist: 



2. Ist der Anhydiidsauerstoff mit einem oder mehreren Kohlenstoffatomen 

 verbunden, d. h. ist der Zucker ein Aldehyd oder nicht? 



.3. Welche Kolilenstoffatome sind durch jenen Sauerstoff mit einander 



verbimden ? 



Durch Behandeln der Dextrose mit Blausäure glaubt derselbe am besten 

 entscheiden zu können, ob ein Ketonalkohol oder ein Anhydrid voi'liogt. Im 

 ersteren FaUe müfste eine Verl)indung mit nicht normaler KohlenstQff'kctte 

 entstehen, während ein in Frage kommendes Anhydi-id eine Verbindung 

 mit normaler Kette liefern würde. 



Bei diesem VersTiche mit Blausäure erliielt Verfasser wirldich das 

 Ammonsalz einer Hexaoxyheptylsäure 



CeHisOß + CNH -f 2II2O = C^HjgOgNH^. 



Das Ammonsalz der Hexaoxyheptylsäure wurde mit Barythydrat bis 

 zum Verschwinden des Ammoniakgcruehes auf dem Wasserbade eingedampft 

 und der Baryt durch Schwefelsäure entfernt. Das Filti-at wm-de bis zm- 



') Berl. Ber. XIX. 1886, 707—708. 



2) Berl. Ber. XIX. 1887, 767—772 und 1128—1130. 



