Pflanzenchemie. 257 



Siniplvonsistcnz eingedampft imd mit Alknliol ausgeschüttelt. Ans der Alko- 

 hollösiing kiystallisierte eine neutral reagierende Substanz, die sich leicht 

 in AVasser, schwer in Alkohol, in Äther nicht löste, deren Zusammen- 

 setzimg der Formel C7H12O7 entspricht. Mit Metalloxyden oder Karbonaten 

 entstehen leicht Salze, deren Zusammensetzung beweist, dals der oben ge- 

 fundene Körper ein Lakton der Hexaox^dieptylsäure ist. Es Avm-de fi"ir das 

 Kalksalz die Formel (C7Hi3 08)2Ca gefunden. 



Durch kochende, konzentrierte Jodwasserstoffsäure wurde die Hexaoxy- 

 heptylscäure leicht zu einem Heptolakton i-eduziert, jedoch war die Hälfte 

 der Substanz zu der entsprechenden Heptylsäure reduziert Worden. Obwohl 

 dies Yerhalten nach den früher l)ei den Saccharinen und der Glukonsäure 

 gemachten Erfahrungen nicht vorlierzusehen war, hatte es für die Beant- 

 wortung der Konstitutionsfrage insofern grolse Bedeutung, als die Heptyl- 

 säm'c leiclit zu identifizieren war und sich sowohl in ilu'en Salzen, wie in 

 freiem Zustande ganz so verhielt me die noinnale Heptylsäme. 



Durch diese mitgeteilten Thatsachen ist die Dextrosekarbonsäure (Hexa- 

 oxyheptj^lsäiu'e) iin zweifelhaft als normale Hexaoxjiieptylsäure charakterisiert 

 tmd glaubt der Verfasser, seiner frülieren Erch'terung gemäfs bemesen zu 

 haben, dafs die Dextrose nicht als Ketonalkohol betrachtet werden darf. 



"Weiterhin soll das gewonnene Heptolakton noch mit dem synthetisch 

 dargestellten normalen Lakton verglichen werdeii, sovne imtersucht werden, 

 ob der Dexti'ose die von Baeyer-Fittig aufgestellte Aldehydformel oder 

 eine der Ansicht von Tollens entsprechende Fonnel zukommt. 



Über das dextrinartige Kohlehvdrat der Samen von Lupinus Kohlehydrat 



. '=' - -t lu Lupmus 



intens, von K Steiger.') luteus. 



Die von Ad. Baeyer und von Eichhorn in den Lupinensamen nach- 

 ge\\'iesene, in verdümitem Alkohol lösliche dextiinartige Substanz -vv^u-de 

 von Steiger rein dargestellt mid näher untersucht. Sie stellt über Schwefel- 

 säure geti-ocknet ein weifses hygroskopisches Pulver dar, das in Wasser 

 in allen Yerhältnissen löslich ist. In heifsem "Weingeist löst es sich nach 

 Mafsgabe des "Wassergehaltes, unlöslich ist dasselbe in absolutem Alkohol 

 und Äther. Die Zusammensetzung entsi^richt der Formel CeHjQ05. Für 

 eine 10 ^/oige Lösung wiu-de eine Rechtsdrehung («)D = -f- 148,7 bei 

 der Polarisation gefunden. Dm-ch Diastase wird es nicht verändert. Diu'ch 

 Kochen mit starker Salpetersäure wurde Schleimsäiu-e erhalten. Älit ver- 

 dümiter Salz- oder Schwefelsäure gekocht liefert es nicht Glykose, sondern 

 einen Zucker, der mit der Galaktose aus Milchzucker identiscli ist. Dieser 

 AATU'de kr^-stallisiert erhalten und durch üutersuchimg der Phen^-lhydi-acin- 

 verbindung, des Drehungsvermögens imd der durch Brom entstehenden 

 Oxydationsprodukte identifiziert. Aus Pflanzen \\nnxlen bisher Kolüehydrate, 

 die mit Säuren behandelt Galaktose geben, niu' wenige isoliert. 



Es gehört hierher das von A. Müntz aus Lnzernensamon dargestellte 

 ..la galactine" genannte, das von R. "W. Bauer in Agai'-Agar gefundene und 

 ein von A. Meyer ans den "Wurzeln von Silcne Aiilgaris gewonnenes 

 „Laktorin" genanntes. 



Letzteres unterscheidet sich von dem durch Steiger erhaltenen Kohle- 

 hydrat durch seine Krystallisationsfähigkeit nach längerem- Kochen mit 



') Berl. Ber. XIX. 827—830. 



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