Pflanzencliemie. 



2G1 



Humin- unveränderte 

 Substanzen Glvkosen 



18,9 



20,G 



Aceto)>ropion- 



säure 



33,2 



Ameisen- 

 säure 

 13,8 



29,0 



33,2 



31,2 

 31,1 

 39,6 

 28,4 

 12,4 



12,1 

 13,1 

 17,6 

 10,8 

 4,2 



100 Rohrzucker liofeni. 

 HJO [Milchzucker (wasserfrei) 



liefern 18,0 



105 Dexti'ose liefern . . . 9,5 

 105 IJä^•ulose liefern . . . 21,3 

 105 Galaktose liefern . . . 16,8 

 105 Arabinose liefern . . . 43,0 



Über die Arabonsäure und die aus Lichenin entstehende 

 Zuckerart, von R W. Bauer, i) 



Um Arabinose zu erhalten wurde lufttrockener Kirschgummi mit 1,5 

 bis 2 Teilen 3,7 o/Q_iger Schwefelsäure 4 Stunden lang auf 100 <> erhitzt. Das 

 Produkt wurde mit Calcium- und Baryumkarbonat versetzt, eingedampft und 

 mit Alkohol cxü-ahiert. Nach Entfernung des Alkoliols und zweimaligem 

 Umkiystallisiercn aus Wasser zeigte die 10%ige Lösung die Drehung 

 (ß)D = + 104,2 f*. Zur Darstellung der Arabonsäiu-e wurden 10 Teile 

 Arabi7iose mit 55 Teilen Wasser und 20 Teilen Brom 36 Stimden unter 

 öfterem Umschütteln behandelt, das überschüssige Brom diu-ch Erwärmen 

 entfernt imd durch Bleioyydhydrat das Bleisalz der Arabonsäm^e darge- 

 stellt. Die spezifische Drehung der AraVtonsäure ist — 67,3 0, der 

 Schmelzpmikt 89 0. Von der Glukonsäure unterscheidet sich die Arabou- 

 säiu-e durch ihre Löslichkeitsverhältnisse des Cadmimnsalzes. Das Verhalten 

 des Lichenins aus isländischem Moose bei der Inversion mit Schwefelsäure 

 ergiebt die Zugehörigkeit desselben zu der Dextrose liefernden Gnippe. 



Verwandlung der Glukosen in Dextrine, von E. Geimaux 

 und L. Lefevre. 2) 



Man läfst Glukose in 8 Teilen Salzsäm-e (d == 1,026), diese Lösung 

 wird im A^acuum destilliert, der ziuiickbleibende Sii'up wh-d in Wasser ge- 

 löst mid mit Alkohol von 90" gefällt. Die abfiltrierte Fällung wird in 

 wässeriger Lösung mit Tierkolüc entfärbt, worauf beim Verdimsten der 

 Lösung ini Vacumn ein Gummi zurückbleibt, der zu einer durchsichtigen 

 Haut einti-ocknet, die sich pulvern läfst. Reduktionski-aft luid Drehimgs- 

 vermögen dieses Dextrins variiert mit der Anzahl der Fällungen, denen es 

 untenvorfen A\ard. 



Zur Kenntnis der Kohlehydrate, von E. Wallach.3) 



Extraliiert man die Knollen von Lis Pseud-Acorus mit kaltem Wasser, 

 lallt die Lösung mit basischem Bleiacetat, entfernt das Blei im Filtrat mit 

 Schwefelwasserstoff und verjagt letzteren durch einen Luftsti'om, so erhält 

 man durch Fällen mit Alkohol einen Niederschlag, der durch wiederholtes 

 Lr,son in Wasser mid Fällen mit Alkohol gereinigt wird. Das so erhaltene, 

 blendend weifse Produkt hat die Zusammensetzung C6Hjq05 + H^ 0. 

 Dieses Kohlehyib'at wird vom Verfasser Inisin genannt, es di-eht stärlcer 

 links als Liulin, reduziert Felüing'sche Lösung selbst beim Kochen nicht 

 und AWrd dm-ch verdünnte Säiu'en in einen Zucker (wahrscheinlich Lävu- 



1) Joura. Chem. XXXIV. 46—50. 



2) Compt. reud. 103, 14G— 149. 



3) Ann. 234, 364-375. 



Arabon- 

 säure. 



Glukose in 

 Dextrin, 



Kohle- 

 hydrate. 



