Pfianzenchemie. 305 



Behandelt man 100 Teile Rüböl mit 5 Teilen Salpetersäure vom spez. 

 Gew. 1,2 imd 1 Teil Natrimnniti'it, so erstaiTt die Masse nach 24 Stunden 

 kiy Stallini seh. Nachdem die Salpetersäure dm"ch Wasser entfernt ist, löst 

 man die Masse mit Ätlier und kühlt unter O** ab. Es scheiden sich hier- 

 bei reichliche Giengen Ideiner Krystalle ab, welche in gereinigtem Zustande 

 bei der Analyse die Formel des Tribrassidins ergaben. Das Trierucin 

 konnte so nicht gewonnen werden, dagegen wurde Dierucin gewonnen, 

 indem der gelblichweise talgartige Satz, der in Rübölfässem sich öfters 

 findet, wiederholt in Äther gelöst und mit Alkohol ausgeschieden wurde. 

 Die Analyse ergab, dafs in der so erhaltenen Masse das Diglycerid der 

 Enica säure vorlag. 



Durch Bcliandeln des Dierucins mit Salpetersäure und Natriumnitrit 

 in der oben angegebeiien Weise erhält man das Dibrassidin. 



Die Äthyläther der Erucasäure wie der ßrassidinsäiu-e werden dm-cli 

 Einleiten von Salzsäure in die alkoholische Lösung der Säm-en erhalten. 

 Sie scheiden sich als ölige Scliicht ab imd werden mittelst Scheidetrichtcr 

 von der alkoholischen Flüssigkeit geti-emit. Die Anhych-ide der Säuren 

 können durch Einwirken von Phosphoiti-ichlorid auf Erukasäure und Bras- 

 sidinsäure erhalten werden. 



Auf Zusatz von Alkohol zu der erkalteten ölförmigen Masse scheidet 

 sich ein nur in gi-ofsem Überschufs von siedendem Alkohol lösliches Öl 

 ab, dessen Eigenschaften \md Analyse ergaben, dafs dasselbe das Anhydrid 

 der betreifenden Säuren ist. Das Anhydrid der Brassidinsäure kann aus 

 Alkohol in glänzenden Tafeln erhalten werden. 



Leitet man in die ätherische Lösung der Anhydride Ammoniakgas 

 imter guter Kühlimg ein, so erstan-t die Masse zu einem Krystallbrei, der 

 im wesentlichen aus den Amiden der betreffenden Säuren besteht. 



Wie die Amide, so lassen sich auch die Anilide aus den Anhydriden 

 oder den Säuren durch Kochen mit Anilin leicht darstellen. 



Durch Destillation der Kalksalze der Eruca- und Brassidinsäure wurden 

 weiter die Ketone der Säm'en gewonnen. 



Einwirkung von Quecksilberoxyd in alkalischer Lösung auf ^^^lycerin. 

 Glycerin, von E. Börnstein. i) 



Bei der Behandhmg von Glycerin mit Quecksüberoxyd und Barji;- 

 hydrat tiitt eine Einwirkung nur langsam und schwierig ein imd steht 

 überhaupt bald wieder stül, ohne die gesamte Menge des Glycerins in 

 Mitleidenschaft zu ziehen. Erhitzt man die wässerige Glycerinlösimg zum 

 Sieden und trägt dann Barythycbat und Quecksilberoxyd ein, so beginnt 

 die Reaktion erst, wenn die Flüssigkeit stark konzenti'iert imd mit Baryt- 

 hydi-at nahezu gesättigt ist. Man giebt dann so lange noch Quecksilber- 

 oxyd imd Bars'thydrat hinzu, als ersteres noch seine Farbe ändert. Nach 

 beendigter Reaktion wird filtriert, mit Kolüensäm-e gefällt mid auf dem 

 Wasserbade konzentriert. Durch Behandeln mit starkem Alkohol ^vird aus 

 der dickflüssigen Masse das unzersetzte Glycerin entfernt. Der Rückstand 

 besteht aus glycerinsaurem Baiyiun, aus welchem dm-ch Zersetzen mit 

 Schwefelsä\u-e die freie Glycerinsäure erhalten wii-d. Das dargestellte Cal- 

 ciumsalz ergab die Formel (0311504)2 Ca + 2H2O. Die Ausbeute beti-ägt 



1) Zeitschr. d. Ver. Rübenzuckerind. XXTTT. 45—46. 



Jahresbericht 1886. 



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