Agrikulturchemische Untersuchungsmetboden. 



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von der verdüniitiMi allcalischcn Flüssig-keit stets nur soviel hergestellt, wie 

 in einem Tage voniussiehtlicli verl »raucht werden wird. 



Da die 3Iügiiehkcit niclit ausgosclilossen ist, dnfs das Optimum der 

 Pankreas- Verdauung durch vorstehend angegebene Flüssigkeit nicht erreicht 

 werden kömite, indem vielleicht gewisse Proteinstofte zur möglichst voll- 

 ständigen Verdauung etwas mehr Alkali oder andererseits etwas mehr von 

 dem Vei-dauungsferment nc'ttig haben, hielt ich es ftu- zweckmäfsig, nebenbei 

 stets 2 Kontrollversuche in der Weise auszufülircn , dal's ich eine zweite 

 Verdauungsilüssigkeit herstellte aus 200 Teilen Pankreas- Auszug, 100 Teilen 

 obiger Sodalösung \md 100 Teilen Wasser imd endlicli eine dritte Flüssig- 

 keit aus 100 Teilen Pankreas -Auszug, 200 Teilen Sodalösung und 100 

 Teilen Wasser; es beti-ägt demnach: der Gehalt an 



Pankreas-Extrakt Soda 



Bei der Normallösimg 25 % Vi ^/o 



Bei KontroUversuch 1 ")0 ,, V4 11 



5? 1) 2 2o „ I2 T, 



Die Ausführmig des Verdauungsversuchs geschieht in folgender Weise : 



Die durch Magensaft unlöslich gebliebenen Anteile der Futtermittel 

 werden samt dem Filter in ein Bechergias gebracht imd mit 100 ccm der 

 verdünnten alkalischen Verdauimgsflüssigkeit Übergossen. Die Dauer der 

 EinA\drlmng bei -f- 40^ C. ist auf 6 Stunden zu bemessen, während wel- 

 cher Zeit die Flüssigkeit bisweilen umgerührt Avird. Zum Schlufs wird 

 filtriert, mit Wasser gut ausgewaschen, das Filter nebst Iiüialt vollständig 

 getrocknet und der Stickstoff nach Methode Kjeldahl bestimmt. Es ist 

 nicht erforderlich, dafs die Zeitdauer von G Stunden ganz genau einge- 

 halten wird. In der Regel ist das Oi^timum der Verdauung schon sehr 

 früh eingetj'eten. Zum Filti'ieren der Pepsin- Verdauung benutzen wir schnell 

 filtrierendes Papier von Schleicher & Schüll No. 589, 11 cm Durch- 

 messer, zum Filtrieren der Pankreas -Verdauvmg Papier von 12^2 cm 

 Dm-chniesser. Der Stickstoffgehalt dieses Papiers ist selbstverständlich bei 

 Berechnung der Analysen in Abzug zu bringen. Derselbe beträgt in der 

 Regel 0,0005 — 0,00015 g pro Filter. Ich bestelle ausdrücklich lockeres, 

 schnell filtrierendes Papier, mit welchem die Filti'ation in kurzer Zeit be- 

 wirkt weixlen kann, ohne dafs es nötig ist, eine Saugpumpe zu Hilfe zu nehmen. 



Über die Methoden, welche zur qantitativen Bestimmung 

 der stickstoffhaltigen Pflanzenbestandteile verwendbar sind, 

 von E. Schulze. ^) 



In der vorliegenden Abhandlung, welche an frühere Publikationen sich 

 anscliliefst , giebt der AVrfasser einen Überblick über die Mctlioden, ver- 

 mittelst deren man einige stickstoffhaltige Pflanzenbestandteile bestimmen 

 und die Verteilung des Gesamtstickstoffs auf die verschiedenen Stoffgruppen 

 ermitteln kann. 



Zur quantitativen Trennung des Eiweifses von Peptonen, 

 von H. Weiske. 2) 



Durch eine Reihe von Bestimmimgcn hat der Verfasser nachgCAviesen, 

 dafs bei Ausfällimg von Eiweil'sstoffen mittelst Kupferoxydhydrat, Bleioxyd- 



Über die 



Methodeu 



zur 



Bestimmung 



stickstoff- 



haUiger 



Pflauzen- 



bestandteile. 



Zur quanti- 

 tativen 

 Trennung 

 des Ei- 

 weifses von 

 den 

 Pejitonea, 



1) Landw. Versuchsst. XXXm. 124. 



2) Landw. Versuchsst. XXXTTT. 147. 



