A. Futtermittel, Analysen, Konservierung und Zubereitung. 



355 



IfTrockens.! 1G,77 



IJTrockens.l 7,75 

 IlTrockens.l 12,84 



||Trockens.| 21,2G 



1 IITrockens. 



2 „ 



21,G9 

 13,39 



Kürbis. (Geschälte Frucht.) 



Reiuascbe 



2,28 165,17 1 7,27 1 8,9G | 0. Kellner. 2) 

 Lotus. 



Reinascbe 



1,44178,59 1 7,10 I 5,03 | 0. Kellner. 3) 



Grelbe KugelmangokUvurzel. 



0,73 171,52 1 7,08 1 7,83| C. A. Goessmann.*) 



Pfeilkraut. 



Reinasche 



1,G7 169,211 3,55 1 4,31 | 0. Kellner. 5) 



1,06 

 1,06 



54,44 

 67,15 



Rettig. 



Reinasche 



13,63] 9,18 h ^ ^ ,, ,, 

 11,78 I 6,62 |) ^- Kellner.^) 



*) Nach freundlichst eingesandtem Sonderabdruck aus: Mitt. d. d. GeseUsch. f. 

 Natur- u. Völkerk. Ostasiens. 1886, 3. S. 205. In Japan gebaut. Daselbst heilst sie 

 Sato imo. Der Gehalt an Wasser betrug 80,65 u. 81,71 "/o- Die Frucht ist keines- 

 wegs sehr süfs ; sie^ dient als menschhches Nahrungsmittel. D. 



^) Nach freundlichst eingesandtem Sonderabdruck aus: Mitt. d. d. GeseUsch. f. 

 Natur- u. Völkerk. Ostasiens. 1886, 3. S. 205. In Japan gebaut. Daselbst Tonasu 

 genannt. Der Wassergehalt betrug 93,27%, der an Eiweifsstickstoff' 1,12 7o- D- 



^) Nach freundhchst eingesandtem Sonderabdruck aus: Mitt. d. d. GeseUsch. f. 

 Natur- u. Völkerk. Ostasiens. 1S86, 3. S. 205. In Japan (zum Teil feldmäfsig) ge- 

 baut. Daselbst Hasu genannt. Der Wassergehalt betrug 85,84 7o) ^^er an Eiweifs- 

 stickstoff 0,83 7o- D- 



*) Nach freundlichst eingesandtem : Third Aunual Keport of the Board of Control 

 of the State Agricultural Experiment Station at Amherst. Mass. 1885. Boston 1886, 

 S. 77. Über den Boden, auf dem sie wachsen, liegt eine klare Angabe nicht vor. Man 

 vergleiche die Analysen auf S. 356 und 357 dieses Jahresberichtes und Bandes von 

 demselben Autor, sowie die dazu gehörigen Anmerkungen ^), ^) und ^). D. 



^) Nach freundlichst eingesandtem Sonderabdruck aus: Mitt. d. d. GeseUsch. f. 

 Natur- u. Völkerk. Ostasiens. 1886, 3. S. 205. In Japan (zum TeU feldmäfsig) ge- 

 baut. Daselbst Kuwai genannt. Der Wassergehalt betrug 66,86 %, der an Eiweifs- 

 stickstoff 2,78 o/^. D. 



'') Nach freundlichst eingesandtem Sonderabdruck aus : Mitt. d. d. GeseUsch. f. 

 Natur- u. Völkerk. Ostasiens. 1886, 3. S. 205. In Japan gebaut und Daikon genannt. 

 Wird bis 3 kg schwer. Nacli vorangegangenem Trocknen pökelt man ihn mit Keis- 

 kleie und Salzwasser. Der Wassergehalt war 94,36 u. 93,45 %, der an Eiweifsstick- 

 stoff 1,68 u. 1,41%. D. 



23* 



