A. Fiittennittel, Analysen, Konservierung und Zubereitung. 



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^) Nach freundlifhst eingesandtem: Third Report on the Chemical Composition 

 and Physical Properties of American Cereals, Wheat, Oats, Barley and Eye. Wa- 

 shington 1886, S. 76. Wie man sieht zum Teil schon oben mitgeteilt. Die hier 

 ausgeführten eingehenderen Analysen soUen einen Vergleich mit den älteren des 

 Weizens gestatten. D. 



