A. Futtermittel, Analysen, Konservierung und Zubereitung. 



3G5 



flTrockeiis.| 12,34 i 



I 7,70 



II 56,49 



12,43 

 11,99 

 10,81 



8,70 

 10,75 

 10,12 

 10,00 



14,25 



3,40 



14,18 

 15,38 

 15,41 



Japanische Zuckerhirse. 



Andere -p . 



Stärke stickstofff. j"^" 



Extraktst. ""*='>« 



G,17 154,49 110,421 5,32 | 5,2G| 0. Kellner, i) 

 Japanischer Hopfen. 



Alkohol- 



15,951 — 137,641 8,08 [ r2,48| 0. Kellner. 2) 



Futterkorn. 

 1,301 20,G4 115,461 2,71 i E. F. Ladd.3) 



Vogel- oder Kitzkorn. 



7,39 

 4,07 

 6,30 



39,38 

 56,15 

 46,29 



8,15 

 5,43 



I 7,20 



ilais, 

 72,67 

 75,52 

 75,51 

 71,38 



J. König. 4) 



Cl. Richardson.5) 



*) Nach freundlichst eingesandtem Sonderabdruck aus: Mitt. d. d. Gesellsch. 

 f. Natur- u. Yölkerk. Ostasiens, 1886, 3, S. 205. Der japanische Name ist Royoku. 

 Der Wassergehalt betrug 12,37%. Die Samen der Zuckerhirse, welche im geschälten 

 Zustande zur Untersuchung gelangten, sind so wenig wie daraus gewonnenes Mehl 

 für den Menschen geniefsbar, da sie eine geringe Menge eines adstringierend schmecken- 

 den Stoffes und einen roten Farbstoff enthalten, die dem Mehlkörper einen schlechten 

 Geschmack und eine eigentümüche Farbe verleüien. Man wird daher diese Samen 

 wohl am besten als Viehfutter oder zur Erzeugung von Sprit und Stärke ver- 

 wenden. D. 



2) Nach freundlichst eingesandtem Sonderabdruck aus: Mitt. d. d. Gesellsch. 

 f. Natur- u. Vülkerk. Ostasiens, 1886, 3, S. 205. Auf der Insel Yesso gebaut, an- 

 scheinend ganz brauchbar. D. 



3) Amer. Chem. Journ. 1886, 8, S. 47; ref. nach Chem. Centr.-Bl. 1886, 17, 

 S. 524. Durch Pepsinlösung wurden 7,81 "/^ Eohalbuminoide verdaut. D. 



*) Landw. Zeit. Westfalen u. Lippe 1886, 43, S. 141; ref. nach Centr.-Bl. 

 Agrik. 1886, 15, S. 715. Unter Vogel- oder Kitzkorn versteht man in manchen 

 Gegenden Westfalens gewisse Abfälle aus Getreide. Dieselben enthalten die ver- 

 schiedenartigsten Unkrautsämereieu. Neben */2 bis ^/^ Roggenkornbruch wurden ge- 

 funden: Kornrade in gröfster Menge, Leindotter, Hederich, Weidenknöterich, Zaun- 

 wicke u. s. w. u. s. w. In Probe 2 und 3 war auch deutlich Mutterkorn nachweis- 

 bar. Bei der Verfütterung scheinen oft milzbrandälmliclie Erkrankungen aufzutreten. 

 Verfasser rät daher die Verwendung zur Kompostbereittuug. I). 



^) Nach freundlichst eingesandtem: Third Report on the Chemical Composition 

 and Physical Properties of American Cereals, Wheat, Oats, Barley and Eye. Wa- 

 shington 1886, S. 81. Die Proben stammen aus Columbien, ebendaher, ebendalier, 

 aus Kansas, Tennessee, ebendaher, ebendaher, aus Kentucky, Älinnesota, New-York, 

 IMinnesota, ebendaher imd aus Florida. D. 



