A. Futtermittel, Analysen, Konser\'ierung und Zubereitung. 



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E. F. Ladd.i) 



12,70 i 33,25 



IlTrockens.l 11,43 



New Procefs Linsecd Moal. 



3,64 137,19 1 8,08 1 5,14| E. H. Jenkins.''^) 



Maismehl. 

 4,27 180,08 1 2,GG| 1,56 1 C. A. Goessmann.3) 



Maismehl. 



' E. H. Jenkins.4) 



18,00 ! 10,00 

 20,95 I 9,44 



II 18,25 1 8,25 1 



liTrockens.l 12,61 1 



Maismehl (von Zahnmais) 

 4,08 164,42 1 2,10 

 4,25 61,72 j 2,14 



J'^^U W.H.Jordan. 5) 



Steinmaismehl. 

 4,16 I 66,03 I 1,86 i 1,45 | W. H. Jordan. 6) 



Gelber Sweetmais. 

 4,25|78,40i 2,581 2,16 | C. A. Goessmann.7) 



setzen. Ob die aromatischen Bestandteile vielleicht diätetische Wirkung äufsern, 

 müfsten besondere Versuche entscheiden. Alle Zahlen sind von mir auf zwei Stellen 

 gekürzt. U. 



1) Amer. Chem. Journ. 188C, 8. S. 47; ref. nach Chera. Centr.-Bl. ISSG, 17. 

 S. 527. Das Präparat ist bezeichnet: „alt. Prozefs". Durch Pepsinlösung wurden 

 34,5 bzw. 35,37 "/(, Rohproteln verdaut. D. 



^) Nach freundlichst eingesandtem: Annual Report of the Connecticut Agricul- 

 tural Experiment Station for 1885. New-Haven 1880, S. 42. 



^) Nach freundlichst eingesandtem : Massachusetts State Agricultural Experiment 

 Station. Bulletin No. 22, Oktober 188G, S. 9. Feuchtigkeit (bei 100 » C. bestimmt) 

 12,62 0/0. D. 



*) Nach freundlichst eingesandtem: Aimual Report of the Connecticut Agricul- 

 tural Exi)eriment Station for 1885. New-Haven 188G, S. 40. 



^) Nach freundlichst eingesandtem : Annual Report of the Maine Fertilizer Con- 

 trol and Agricultural Experiment Station 1885/86. Augusta 188G, S. 51. Die Art der 

 Untersuchung ist angegeben. Vom ,, Westmais" (western corn). D. 



^j Nach freundlichst eingesandtem : Annual Report of the Maine Fertilizer Con- 

 trol and Agricultural Experiment Station 1885/86. Augusta 1886, S. 51. Die Art der 

 Untersuchung ist angegeben. Die Probe stammt von Mais, der in Orono gewachsen 

 ist. D. 



'') Nach freundlichst eingesandtem : Massachusetts State Agricultural Experiment 

 Station. Bulletin No. 21. Jime 1886, S. 8. Der Gelialt an Feuchtigkeit betrug 

 10,90 o/q (bei 100« C. bestimmt). Das Gewicht einer Ähre betrug durchschnittlich 

 70,16 g. Davon entfallen 81,8 % auf die Kerne. Gewachsen in Amherst. D. 



