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Tierproduktion. 



Wasser 



% 



Analytiker 



63,G0 i 7,661 4,04 



Stärkeaus schuf s. 

 20,78 I 3,68 I 0,24 1 E. F. Ladd.i) 



Steiiinufsabfälle. 



10,38 I 4,40 

 12,34 I 5,61 



0,74 1 83.36 



1,78 1 79,11 



Waaner'sclies Süfsfutter, 



1.12 1) 



1,16 ) Loses. 2) 



l!| 21,88 



(-) 

 2i| 21,36 



il (-) 



l Stu 



t z e r. ^) 



j|Trockens.l 26,74 | 10,26 

 II 7,41 1 19,72 

 II 8,76 122,25 

 IJTrockens.l 6,70 



Tofukuchen. Reinasche 



37,66 122,07 1 3,27 1 0. Kellner.*) 



Getrocknete Treber. 

 7,92 I 45,08 I 15,28 1 4,59 | Mohr (?)^) 



Treberkleie. 

 3,32 1 42,456)119,30 1 3,92 | K. Kruis.^) 



Süfse Äpfeltreber. 

 3,16 1 79,36 1 8,82! 1,96 1 C. A. Goessmann.«) 



1) Amer. Chem. Journ. 1886, 8, S. 47; ref. nach Chem. Centr.-Bl. 1886, 17, 

 S. 524. Das Präparat stammt von der American Glucose Cie. Durch Pepsinlösung 

 wurden 21,06 "^/q Kohalbuminoide verdaut. D. 



2) Schlesw.-holstein. landw. Wochenbl. 1886, No. 16, 22, 23 u. 24; ref. nach 

 Centr.-Bl. Agrik. 1886, 15, S. 456. Die Proben stammen aus Güfsnitz i. S. No. 1 

 ■waren schneeweifse, No. 2 gewöhnliche und unansehnliche Späne. D. 



3) Das Süfsfutter war von Kleegras von demselben Felde genommen. Der eine Teil 

 wurde zu Heu (1) bearbeitet, der zweite zu Süfsfutter (2). Im Kleeheu waren 4,20 %, 

 im Süfsheu 5,22 °/o der stickstofffreien Stoffe Zucker. Die eingeklammerten Zahlen 

 heziehen sich auf die Trockensubstanz. In 100 Gewichtsteilen der stickstoffhaltigen 

 Stoffe (des Rohproteins) waren vorhanden in Form von Amiden im gewöhnlichen Heu 

 17,7 7o> i™ Süfsheu 43,3 "/o» ^^ leicht verdaulichem Eiweifs im gewöhnlichen Heu 

 51,80/o, im Süfsheu 35,9%. T. 



*) Nach freundlichst eingesandtem Sonderabdruck aus: Mitt. d. d. Gesellsch. f. 

 Natur- u. Völkerk. Ostasiens, 1886, 3, S. 205. Aus Japan stammend. Diese Rück- 

 stände von der Bereitung des Tofu aus Sojabohnen werden nicht blofs zur Düngung, 

 sondern auch als Viehfutter verwendet, ja sogar von der ärmeren Klasse der Be- 

 völkerung genossen. Der Gehalt an Eiweifsstickstoff beträgt 4,127 "/q. 



5) Wochenschr. f. Brauerei 1886, 3. S. 231; ref. nach Chem. Zeit. 1886, 10. 

 S. 103 d. Rep. Die Treber sind mit dem Trebertrockenapparat getrocknet. Sie ent- 

 hielten frisch 79,15 7o Wasser. I). 



«) Davon Stärke 23,83 O/^,. 



7) Ber. d. österr. Gesellsch. z. Ford. d. chem. Ind. 1886, 8, S. 2; ref. nach 

 Chem. Zeit. 1886, 10, S. 53 d. Rep. D. 



8) Nach freundlichst eingesandtem : Massachusetts State Agricultural Experiment 

 Station. Bulletin No. 22, Oktober 1886, S. 12. 



