A. Futtermittel, Anal^'sen, Konservierung und Zubereitung. 



389 



75,G0 

 74,89 



77,78 



16,95 



7,49 

 7,63 



7,30 

 7,92 

 7,66 



8,52 

 7,48 

 7,65 

 7,86 



4,56 

 5,04 

 5,05 



17,87 

 25,20 



19,76 

 19,11 



B. Wcitzmann.i) 



Getrocknete Biertreber. 



6,59 141,69 

 6,17 1 — 



1.3,841 3 



3,0611 



Biertreber (trocken). 



7,25 I 46,97 

 7,90 I 45,44 



13,98 

 15,56 



m 



Dietrich.-) 



B. Weitzniaun.3) 



Malztreber. 



||Trockens.! 17,86 I 4,75 



Weizenkleie. 

 59,26111,49 1 6,64 I 



M. Schwarz.^) 



C. A. Goessmann.^) 



^) Inaugural-Dissertation dos Verfassers, Halle 1886. (Siehe das Litteraturvei*- 

 zeichnis w. u. in diesem Jahresbericht und Band.) Abgedruckt femer in den Be- 

 richten des landw. Instituts der Universität Halle (Näheres ist nicht angegeben) und 

 im Vereinsbl. des land- und forstwirtschaftlichen Hauptvereins Hannover 1886, 39, 

 S. 173. Hier ref. nach Centr.-Bl. Agrik. 188ö, 15, S. 469, Die Proben stammen 

 aus der Rauchfues 'sehen Brauerei in Halle a. d. S. D. 



2) Hessische landw. Zeit. u. Anz. 1886, 8, S, 227 u. 244; ref. nach Centr.-Bl. 

 Agrik. 1886, 15, S. 571. Nähere Angaben fehlen in der Quelle. D. 



3) Die Proben stammen aus der Th eisen 'sehen Trockenanstalt in München. 

 Näheres siehe w. u. D. 



*) Amcrik. Bierbrauer ohne nähere Angabe; ref. Bierbrauer 1886, 17, S. 374; 

 Centr.-Bl. 1886, 15, S. 564. Hier nach der letzten Quelle. In einer technischen, hier 

 nicht zu berücksichtigenden Arbeit, betitelt: „Die Malzausbeute nach Laboratoriums- 

 versucheu und im Grofsbetrieb." Bei Probe 1, 2, 4 und 5 war das Malz grob, bei 

 3 und fein geschroten. Die Treber 1, 3, 4 und 6 sind ausgewaschen, die mit 2 

 und 5 bezeichneten niclit. Nummer 7 ist ein Gemisch aus den vorhergehenden (ein 

 Treber aus einer Brauerei). Der Wassergehalt bezieht sich auf den lufttrockenen Zu- 

 stand. Beiläufig bemerkt kommt Verfasser zu dem Schlüsse, dafs die gröfsere Aus- 

 beute an Auszug bei den Laboratoriumsversuchen im Vergleich mit dem Grofsbetriebe 

 durch die feinere Zerkleinerung des bei ersteren angewendeten Malzes erklärt werden 

 mufs. D. 



^) Nach freundlichst- eingesandtem : Massachusetts State Agricultural Experiment 

 Station. Bulletin No. 22, Oktober 1886, S. 9. Feuchtigkeit (bei 100" C. bestimmt) 

 12,05''/o. Mittlere Qualität. D. 



