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Tierproduktion. 



Analyse von 



indischer 

 Hirse (Dari). 



Beregnete 



und nicht 



beregnete 



Gerste. 



auch der Wasser-, Protein-, Fett- imd Rolu-zuckergehalt der Zuckermohr- 

 hii'se sich vermehre. Endlich, dafs der Grehalt an anderen Bestandteilen 

 (Aüiiden, Fruchtzucker, Eohfaser u. s. w.), s.OA\^e auch an Asche wälu-end- 

 dem .in demselben ]\rafse abnimmt. Berücksiclitigt man jedoch neben der 

 chemischen Zusammensetzimg die Erntemengen, so zeigt sich, dafs die 

 Zuckermohrhii'se weder an Massenertrag, noch bezüglich der Nährstoffe an 

 den Mais herankann. Am emiDfeldenswertesten ist bei dieser Pflanze übrigens 

 immer eine Reihenentfernung von 40 cm. Die teilweise Nichtübereinstimmimg 

 seiner Versuche mit den älteren E. WoUny's sieht Verfasser dm'ch eine neuer- 

 liche Arbeit des ersteren (vgl. diesen Jalu-esbericht u. Band w. u.) 1 lehoben. D. 

 Analyse von Dari, einer indischen Hirsenart, von Fr. Farsky. ^) 



Wasser 12,25 



Rohprotein .... 10,45 



Fett 2,78 



N-freie Extraktstoffe . 70,22 



Holzfaser 1,79 



Asche 2,42 



Über beregnete und nicht beregnete Gerste, von Fr, Farsky.2) 

 Nicht beregnete Gerste Beregnete Gerste 



Wasser 12,34 % - \ 14,70 0/^ _ 0/^ 



Stickstoffhaltige Bestandteile 11,25,, 12,83,, 11,45,, 13,43,, 



Fett 1,98 „ 2,26 „ 1,G7 „ 1,9G „ 



Stickstofflose Exü-aktstoffe . GG,11 „ 75,42 „ G4,00 „ 75,08,, 



Holzfaser G,12 „ G,98 „ 5,72 „ G,71 „ 



Asche 2,20 „ 2,51 „ 2,40 „ 2,82 „ 



100,00% 100,000/0 100,000/0 100,00% 



Kalimnoxyd 0,41 „ 0,47 „ 0,39 ,, 0,4G „ 



Phosphorsäure 0,70 „ 0,79 „ 0,70 „ 0,82 „ 



In 100 Teilen der untersuchten Gersteproben waren enthalten: 



Nicht beregnete Gerste Beregnete Gerste 



An gesamtem Stickstoff . 1,8000 oder = 100 1,8320 oder = 100 



Stickstoff in Form von 



Salpetersäui-e . . . 0,0014 0,08 0/^ Spuren 



Stickstoff in Form von 



Ammoniak .... 0,0102 0,57 „ 0,0099 0,54% 



Stickstoff in Form von 



Amiden 0,0271 1,50 „ 0,36G4 20,00 „ 



Stickstoff in Fonn von 



löslichen Eiweifsstoffen 0,0813 4,52 „ 0,0507 2,77 „ 



Stickstoff in Form von un- 

 löslichen Eiweifsstoffen 1,G800 03,33 „ 1,4050 7G,G9 „ 



"1,8000 100,00 % 1,8320 100,00 0/0 



^) Nach frenndlic^hst eingesandtem: 5. Bericht üb. d. Thätigkeit der hmdw. ehem. 

 Versuchst. Tabor. Ebenda 1886, H. 16; ref. Centn -Bl. Agrik. 1886, 15, S. 489. 

 Die untersuchte Frucht ist durch eine Samenhandhmg bezogen und soll aus Indien 

 stammen. Anbau und Keimuugsversuche mifslangen. D. 



^) Nach freundhchst eingesandtem : 5. Bericht üb. d. Thätigkcit der landw. ehem. 

 Versuchsst. Tabor. Ebenda 1886, S. 1 ; auch „der böhm. Bierbrauer" 1883, S. 325 ; 

 ref. Ceutr.-Bl. Agrik. 1886, 15, S. 560. 



